Daniel Schade war acht Jahre Teil des VKD-Präsidiums. Foto: MEDIArt Photographie – www.mediart.at
Aus dem Präsidium von Daniel Schade, VKD-Präsident, KÜCHE-Ausgabe August/September 2025
In wenigen Wochen endet meine Zeit im VKD-Präsidium. Die insgesamt acht Jahre, davon vier als Präsident, haben mich geprägt, gefordert und bereichert. Es gab viele schöne Momente, aber auch Phasen, die mich an meine Belastungsgrenze gebracht haben. Dankbar bin ich für die persönlichen Begegnungen und die Freundschaften, die entstanden sind. Beeindruckt haben mich Mitglieder, die mit Energie und Herzblut ihr Ehrenamt leben – unsere Köchenationalmannschaften zum Beispiel, die am liebsten einfach nur eines tun wollen – und zwar kochen.
Teamarbeit war immer der Schlüssel für die Erfolge des Gesamtvorstands. Gemeinsam haben wir 2024 eine fantastische IKA/Olympiade der Köche auf die Beine gestellt, die international noch nachhallt. Wir haben die Neuordnung der Ausbildungsverordnung mitgestaltet, den Award Laurentius ins Leben gerufen und Plant-Based-Projekte gestartet. Meine Vision, einen Thementag mit fachlichem Mehrwert zu etablieren, fand nicht die notwendige Resonanz und die stagnierenden Mitgliederzahlen sind ein wichtiges Thema, das wir nicht aus den Augen verlieren dürfen.
Ich sehe, wie schwer es geworden ist, Menschen zu finden, die neben Beruf und Familie Verantwortung im Ehrenamt übernehmen. Darum wünsche ich mir für den Verband, dass wir uns gegenseitig mit Respekt und Fairness begegnen. Wichtig ist mir dabei auch die Anerkennung unserer hauptamtlichen Mitarbeitenden in der Geschäftsstelle, deren Einsatz Wertschätzung verdient.
Wenn ich zurückschaue auf fast 3.000 Tage Ehrenamt im Präsidium, denke ich an den Satz „Wer viel macht, macht auch Fehler“. Nicht alles ist so gelaufen, wie ich es mir vorgestellt habe und nicht jede Idee konnte sich durchsetzen. Aber ich habe immer versucht, mit offener Haltung und klarer Stimme Verantwortung zu übernehmen. Für die Zukunft wünsche ich dem VKD, dass die Mitglieder bei der Abstimmung über die Satzungsänderung weise entscheiden. Ich gehe mit Dankbarkeit für das Erreichte und mit Zuversicht, dass der Verband weiterhin von Menschen getragen wird, die mit Leidenschaft und Mut neue Wege gehen.
Dieses „Aus dem Präsidium“ ist Teil der Ausgabe August/September 2025 von KÜCHE. Das ganze Magazin können VKD-Mitglieder hier online lesen.
