Stimmen aus dem Verband

Digestif von Markus Wolf, Berufsschullehrer an der Bergiusschule, Frankfurt am Main, KÜCHE-Ausgabe März 2023

Aus dem Präsidium von Marketa Schellenberg, VKD-Vizepräsidentin, KÜCHE-Ausgabe März 2023

Digestif von Maik Delling, erster Vorstand, Club der Köche Freiburg & Breisgau e. V., KÜCHE-Ausgabe Januar/Februar 2023

Aus dem Präsidium von Daniel Schade, VKD-Präsident, KÜCHE-Ausgabe Januar/Februar 2023

Aus dem Präsidium von Joachim Elflein, VKD-Vizepräsident, KÜCHE-Ausgabe Dezember 2022

Digestif von Elisabeth Albrecht, Mike Wieser, Paul Emde, Trainerteam der deutschen Köchenationalmannschaft, KÜCHE-Ausgabe Dezember 2022

Die Personalsituation im Gastgewerbe und die Energiekrise haben starke Auswirkungen auf den Arbeitsalltag in der Profiküche. In einem gemeinsamen Statement beschreiben VKD-Präsident Daniel Schade und VKD-Vizepräsidentin Marketa Schellenberg, wo sich die Branche ihrer Meinung nach hin entwickelt - und welche wichtige Rolle Aufklärung und Transparenz im Umgang mit...

Digestif von Ronny Pietzner, Teammanager der deutschen Köchenationalmannschaft, KÜCHE-Ausgabe November 2022