13 Mai 2020 Aus dem Präsidium: Kochen in einer neuen Normalität Aus dem Präsidium von Johann Grassmugg, VKD-Vizepräsident, Mai 2020 weiterlesen
07 Mai 2020 Öffnungstermine schaffen Perspektiven Jetzt beginnen die Planungen für eine sukzessive Öffnung der gastgewerblichen Betriebe in Deutschland. Der VKD setzt auf gemeinsame Anstrengungen. weiterlesen
05 Mai 2020 Glaubt an euren inneren Kompass! Ein neuartiges Außer-Haus-Geschäft kündigt sich an. Die Aussicht darauf bringt Köchinnen und Köche an ihre Wurzeln zurück. Ein Statement von Ronny Pietzner, Teammanager der deutschen Köchenationalmannschaft. weiterlesen
29 April 2020 Kollegialität über die eigene Küche hinaus Die Gastro-Öffnung hat viele Facetten: Ohne ein wertschätzendes Miteinander werden Köchinnen und Köche künftig nicht nebeneinander bestehen. Ein Statement von Dr. hc. Siegfried Schaber, Ehrenpräsident des VKD. weiterlesen
16 April 2020 Koch/Köchin – der vergessene Beruf?! Bittere Realität: Der unveränderte Shutdown im Gastgewerbe lässt viele Köchinnen und Köche in einer perspektivlosen Situation zurück. Ein Statement von VKD-Vizepräsident Hans-Peter Achenbach. weiterlesen
10 April 2020 Magisch, meisterhaft und einfach mitreißend Digestif aus KÜCHE, Ausgabe 4/2020, Uwe Staiger, IKA-Juryvorsitzender Jugendnationalmannschaften weiterlesen
09 April 2020 Starke Eigenschaften in Energie umwandeln Zum Nichtstun verbannt, das ist nichts für Köchinnen und Köche. In der Krise zeigen sich die Stärken und die Kreativität des Kochberufs. Ein Statement von VKD-Vizepräsident Daniel Schade. weiterlesen
04 April 2020 Aus dem Präsidium: Grandiose IKA 2020 Aus dem Präsidium von Daniel Schade, VKD-Vizepräsident, April 2020 weiterlesen
