News - Verband der Köche Deutschlands e. V.

Das Jugendcamp des Landesverbands Hessen bot auch dieses Jahr wieder ein abwechslungsreiches Programm für seinen Köche-Nachwuchs – unter anderem eine Schnitzeljagd.

Die Vereinigung Harzer Köche hat sich zum Sommerfest getroffen. Besprochen wurde unter anderem das Seminarangebot des Verbandes.

Jobs in den Küchen von Kreuzfahrschiffen sind beliebt. Jetzt werden Azubis auf hoher See sogar zum Koch oder zur Köchin ausgebildet. Wir verraten die Besonderheiten der Arbeit als Koch auf einem Kreuzfahrtschiff.

Die DGE lädt zur Arbeitstagung am 3. und 4. September 2019 in Bonn. Thema: Die Bedeutung und Auswirkung der Digitalisierung auf Ernährungsverhalten und -beratung.

Seit fast einem Jahr ist Tomas Njie nun Koch-Azubi in Frankfurt am Main. Der VKD hat ihn in seinem ersten Ausbildungsjahr begleitet. Highlights und Herausforderungen – der angehende Koch zieht ein Resümee, und verrät, wie es im nächsten Jahr weiter geht.

Am 12. August 2019 findet der Laurentiustag, der Tag zu Ehren des heiligen Laurentius, Schutzpatrons der Köche, zum ersten Mal in Hessen statt. Um 15 Uhr treffen sich Köche und Köchinnen aus Fulda und dem Landesverband der Köche Hessen zum ökumenischen Gottesdienst in der Walfahrtskapelle Liebfrauenheide in Klein-Krotzenburg/Hainau. Im...

Knapp zwei Wochen verbrachte der reisende Kochpraktikant Bruno Ebermann im asiatischen Stadtstaat. Dabei war er begeistert von der kulinarischen Vielfalt und wie friedlich die Anhänger unterschiedlicher Religionen miteinander leben.

Aus dem Präsidium von Daniel Schade, VKD-Vizepräsident Juli/August 2019