30 November 2020 Ehrenamtler im Porträt: Paul Rebbig Eine erfolgreiche IKA/Olympiade der Köche liegt bereits einige Monate hinter uns. Wir möchten uns bei den vielen ehrenamtlichen Helferinnen und Helfern bedanken und einige von ihnen vorstellen. Denn ohne ihr Engagement wäre die 25. Ausgabe der Kocholympiade nicht möglich gewesen. Paul Rebbig fand dort die Abläufe beim Service und... weiterlesen
27 November 2020 Digitale INTERGASTRA im März 2021 Die Messe Stuttgart geht neue Wege. Im kommenden Frühjahr findet die erste „INTERGASTRAdigital“ statt. „Besucher“ der digitalen Veranstaltung erwarten neben Produktpräsentationen auch Diskussionsforen und Vortragsveranstaltungen. weiterlesen
25 November 2020 Ehrenamtler im Porträt: Marina Tucholski Eine erfolgreiche IKA/Olympiade der Köche liegt bereits einige Monate hinter uns. Wir möchten uns bei den vielen ehrenamtlichen Helferinnen und Helfern bedanken und einige von ihnen vorstellen. Denn ohne ihr Engagement wäre die 25. Ausgabe der Kocholympiade nicht möglich gewesen. Marina Tucholski hat von der IKA Inspiration und Ideen... weiterlesen
23 November 2020 Landesverbandstagung mit hohem Besuch Während die Mitglieder der Köche Bayern bei ihrer Landesverbandstagung in den Dialog mit einem Gast aus der Politik traten, wurde in anderen Landesverbänden die Tagung kurzfristig abgesagt – oder nach alternativen Veranstaltungsmodellen gesucht. weiterlesen
18 November 2020 + Mitglieder erfahren mehr Food Report: Kulinarisch für 2021 aufstellen Hanni Rützler hat in ihrem Food Report 2021 die gastronomischen Trends von morgen zusammengetragen. Köche können die Prognosen nutzen, um sich zu informieren und kulinarisch bestmöglich für das kommende Jahr aufzustellen. VKD-Mitglieder erhalten ein digitales Exemplar kostenlos. weiterlesen
16 November 2020 + Mitglieder erfahren mehr VKD-Familie: Jetzt digital verbinden Mitgliederbefragung, Online-Wahl oder Sonderthemen und Rabatte: Damit wir Sie als VKD-Mitglied bei wichtigen Themen besser erreichen können, stimmen Sie jetzt der Einwilligungserklärung zur elektronischen Kommunikation zu. weiterlesen
13 November 2020 Stellschrauben für nächstes Jahr drehen Digestif aus KÜCHE, Ausgabe 11/2020, von Konrad Hurter, Vorsitzender des VKD-Landesverbands Baden-Württemberg weiterlesen
12 November 2020 Richtung ändern und dem Beruf treu bleiben Die berufliche Abwanderung im Gastgewerbe ist aktueller denn je. Köchinnen und Köche suchen nach neuen Wegen. Jetzt gilt es, den Berufsstand zu sichern. Ein Statement von Barbara Röder, Mitglied des VKD-Vorstands und Vorsitzende des VKD-Landesverbands Hessen. weiterlesen
