News - Verband der Köche Deutschlands e. V.

Rungis, der größte Großmarkt der Welt, sorgte für bleibende Eindrücke bei den Teilnehmern bei einer VKD-Fahrt.

Am 14. Januar 2019 findet die zehnte Berufsschullehrerkonferenz statt. Ausbildende Lehrkräfte sind herzlich eingeladen. Anmeldeschluss ist der 12. Dezember.

Nur noch wenige Tage bis zum Culinary World Cup. Unsere Nationalmannschaften stecken in den letzten Wettkampfvorbereitungen.

Der Koch und der Lebensmittelkontrolleur – eine Beziehung, die wohl nie ganz ohne Spannung existieren wird. Was denken Köche über die „gefürchteten“ Kontrolleure? Stoßen die Hygiene-Inspektoren häufig auf Gegenwind? Und welche Strafen können Gastronomen erwarten? Ein Koch und ein Lebensmittelkontrolleur berichten.

Eine gute Bewerbung ist die Eintrittskarte zu einem Bewerbungsgespräch und kann oft schon darüber entscheiden, ob Bewerber Chancen auf einen Ausbildungsplatz haben oder nicht. Wir erklären, wie eine gelungene Bewerbung aussieht.

Fans können das Nationalteam beim bevorstehenden Villeroy & Boch Culinary World Cup in Luxemburg unterstützen.

Der Verband der Köche Deutschlands e. V. hat seine Berufsinformation Koch/Köchin überarbeitet. Damit startet der Fachverband seinen Themenschwerpunkt Aus- und Weiterbildung.

Begeisterter Köchenachwuchs, zufriedene Referenten und Veranstalter: Wir haben die Eindrücke von Young Chefs Unplugged auf Fotos festgehalten.