24 Juni 2025 Praxisnah, individuell, wirksam: Inhouse-Schulung im DJH Rheinland Der VKD bietet eine Vielzahl an Inhouse-Schulungen zu praxisnahen Themen an. Bernd Claessen vom Landesverband Rheinland e. V. des Deutschen Jugendherberbergswerks berichtet im Interview über ein Seminar zu Glutenunverträglichkeit und Laktoseintoleranz – und die Vorteile praxisnaher Fortbildung im eigenen Betrieb. weiterlesen
20 Juni 2025 Neues Vorstands-Team in Hessen Der neu gewählte Vorstand des Landesverbands Hessen freut sich auf die nächsten Schritte in Richtung Zukunft. weiterlesen
17 Juni 2025 Patissière mit Herz und Präzision Sarah Klüh wusste schon früh, wo sie hinwill: in die Küche – genauer gesagt in die Patisserie. Im Goldenen Karpfen in Fulda und auf ihrem neuen Instagram-Account bringt sie süße Kreativität, vegane Ideen und jede Menge Leidenschaft auf den Teller. In der Serie „Who is Who im VKD“ stellen... weiterlesen
16 Juni 2025 VKD lädt im September zur 22. ordentlichen MV ein Im September lädt der VKD zur hybriden Mitgliederversammlung ein, hier steht erneut das Thema Satzung im Fokus. Vorab können VKD-Mitglieder ihre Stimme bei der Präsidiumswahl abgeben. Alle wichtigen Infos gibt es hier. weiterlesen
11 Juni 2025 Tasty Teller von Helge Straub-Schilling Helge Straub-Schilling, Küchenchef im Atrium Hotel in Mainz, setzt spannende Produkte aus seiner Region in Szene – und ist Fan von Nussbutter und Fichtennadelsirup. In der Serie „Tasty Teller“ stellen wir Gerichte von Mitgliedern der VKD-Familie vor. weiterlesen
06 Juni 2025 Was geschah – und wie es weitergeht: Antworten zur (außerordentlichen) MV Seit der abgesagten außerordentliche Mitgliederversammlung (MV) haben sich viele Mitglieder per E-Mail und über Social Media zu Wort gemeldet und Fragen gestellt: zum Ablauf, zu den Hintergründen – und zum weiteren Vorgehen, insbesondere in Bezug auf die Satzungsabstimmung und die kommende ordentliche MV. Wir haben die häufigsten Rückfragen gesammelt... weiterlesen
05 Juni 2025 Wichtige Infos zur außerordentlichen MV **Statement-Update vom 13. Juni zur abgebrochenen außerordentlichen Mitgliederversammlung** weiterlesen
05 Juni 2025 Kostenloses Seminar: Lee(h)rstelle in der Gastronomie Bis 2027 sind im Rahmen der Serie „Bio verarbeiten“ jährlich rund 50 kostenlose Online-Seminare geplant, die neben rechtlichen und verfahrenstechnischen Grundlagen zu Bio-Produkten auch aktuelle Themen wie Regionalität und Marketing aufgreifen. Am 3. Juli erklären die Referent:innen wie es gelingt, mit attraktiven Arbeits- und Ausbildungsplätzen Mitarbeitende zu gewinnen. Die... weiterlesen