News

In Frankfurt am Main fand gestern unter dem Motto „Wertschätzung für die Branche“ die zweite Ausgabe von „VKD Impulse“ statt. Rund 70 Köchinnen und Köche nahmen an der Veranstaltung des Verbands in der Mainmetropole teil.

Heute verlieh der VKD in Frankfurt am Main erstmals den „Laurentius“. Insgesamt fünf Köche wurden mit dem neuen Ausbildungs-Award ausgezeichnet.

Digestif von Thomas Friess, Vorsitzender des VKD-Landesverbands Nord, KÜCHE-Doppelausgabe August/September 2023.

Josef Bojer, geboren 1997, arbeitet im Restaurant Elements in Weiherhammer und ist Mitglied in der deutschen Köchenationalmannschaft.

Der Ortskulturring Bischberg 1973 e. V. (OKR), der Dachverband der angeschlossenen Vereine der Großgemeinde Bischberg, feierte dieses Jahr sein 50. Jubiläum. Aus diesem Grund fand Anfang September ein Kirchweihfest in Bischberg statt. Der Verein Bamberger Köche e. V. wurde dazu eingeladen und war mit einer großen Pfanne auf dem...

Wir erweitern unser Sortiment: Im neuen Onlineshop gibt es ab sofort zahlreiche Artikel im VKD- und IKA-Look. Als Willkommensgruß gibt es bis zum 13. September 15 % Rabatt auf alles.

Vom Sichten der Bewerbungsunterlagen bis zum Besuch bei den Nominierten begleitete die Jury den Weg der Bewerber:innen des ersten Laurentius. In wenigen Tagen verkündet sie, wer die Sieger des neuen Ausbildungs-Awards des VKD sind.

Es entstehen immer mehr Qualifikationslehrgänge im Küchenbereich. VKD-Vizepräsidentin Marketa Schellenberg plädiert dafür, stattdessen bestehende Bildungsstrukturen zu nutzen und auszubauen.