News

VKD-Mitglieder erhalten 25 Prozent Rabatt auf Messer von VKD-Partner Victorinox. Mehr Infos im Mitgliederbereich.

Zwischen Ossobuco und Betriebswirtschaft entwickelte sich Biagio Schiliro vom Gastrokind zur Führungskraft in der Betriebsgastronomie. Geprägt wurde sein noch junger Berufsweg dabei vor allem von Wettbewerben, wichtigen Mentoren und einem starken Netzwerk. In der Serie „Who is Who im VKD“ stellen wir Mitglieder des Verbands vor.

Lukas Schwarz gewinnt die 76. Kölner Stadtmeisterschaft 2026 um den diesjährigen Metro Pokal vor Simon Haas und Thore Bialkowski.

Langjähriges VKD-Mitglied, Dehoga-Größe und Träger des Bundesverdienstkreuzes: Der Verband trauert um Küchenmeister Ernst Fischer. Ein Nachruf.

In dieser Interviewreihe sprechen wir über Themen, die Köch:innen und die Branche beschäftigen. Diesmal mit Finanzberater Ulrich Olberg darüber, wie sich Mitarbeitende in der Profiküche sinnvoll absichern.

Beim Kochcamp des VKD-Landesverbands Bayern drehte sich alles um Hirsch, Reh und Wildschwein – mit viel Praxis, Teamgeist und kreativen Ideen.

Der VKD-Ehrensenat unter Leitung von Reinhold Metz traf sich Ende Mai in Aschaffenburg zu einem persönlichen Austausch.

Die Baden-Württemberger Verbandskolleg:innen überreichten ein sichtbares Zeichen der Wertschätzung.