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Im März startet der VKD seine Aktion „Mitglieder werben Mitglieder.“ Bis einschließlich 30. September 2025 können Mitglieder der VKD-Familie ihren Kolleg:innen den Verband empfehlen. Der Abschluss einer Neumitgliedschaft zahlt sich dann für beide aus. Wie? Wir verraten es.

Ehrungen und Preise gibt es in der Gastronomiebranche viele. Welchen hohen Wert der Laurentius hat, wissen die Sieger des vergangenen Jahres. Ausbilder:innen können sich bis Ende Mai für den Award 2025 bewerben.

Wie erhalten Köch:innen Förderungen für berufliche Weiterbildungen wie den Küchenmeister? Und wie bekommen sie zeitintensive Schulungen und den Alltag unter einen Hut? Diese Fragen und mehr beantwortet Thomas Dähn von der DHA in einem kostenlosen Online-Seminar am 1. April – im Interview gibt er erste Einblicke.

Die Zeiten ändern sich und mit ihr die Ansprüche an eine fundierte Kochausbildung und einen guten Ausbildungsbetrieb. Wie es richtig geht, zeigen die QA-Betriebe des VKD.

Beim ersten „Cook Team Cup“ des VKD-Landesverbands Niedersachsen ging es sowohl um den Einkauf und die Menüplanung als auch um die Zubereitung eines Vier-Gang-Menüs mit vegetarischen Alternativen.

Christoph Rutenkolk ist leidenschaftlich gern Koch und hat schon in jungen Jahren seinen Beruf in Frage stellen und nach Perspektiven suchen müssen. Heute geht er neue Wege am Herd und hinter der Kamera. In der Serie „Who is Who im VKD“ stellen wir Mitglieder des Verbands vor.

Perspektiven für die Gastwelt 2030 - Was wir jetzt aus Berlin brauchen: Unter diesem Motto findet Mitte Mai das zweite Gastwelt-Summit der DZG statt. Der VKD ist wieder mit vor Ort, VKD-Mitglieder können sich bis Mitte März bevorzugt ihr Ticket für die zukunftsweisenden Abendveranstaltung sichern.

Bei der großen Spendengala des Koch-Clubs Kassel durfte der im Herbst 2024 gewählte Vereinsvorstand Mitte Februar eine stolze Summe an soziale Einrichtungen überreichen.