31 Januar 2021 Ehrung und Mutmacher-Geschenk In Chemnitz überreichten die Vereins-Köche im Januar gleich zwei Geschenke. Das eine zum 10-jährigen, das andere zum 100-jähigen Jubiläum. weiterlesen
27 Januar 2021 Hier wird ausgezeichnet ausgebildet Seit fast acht Jahren zeichnet der VKD „qualifizierte Ausbildungsbetriebe“ aus. Mit dem Siegel zeigen Restaurant-, Hotel- und GV-Küchen, dass sie sich für eine gute Ausbildung einsetzen. Azubis dient die Auszeichnung als Orientierungshilfe bei Bewerbungen. weiterlesen
26 Januar 2021 MV-Ticker: Mitgliederversammlung und engagierte Ehrenamtler Hinweise, Informationen und News zur Mitgliederversammlung (MV) 2021 sowie zur Präsidiumswahl gibt es im MV-Ticker. Diesmal verraten wir, was es mit dem Wandel von der Delegierten- zur Mitgliederversammlung auf sich hat und wie sich engagierte Ehrenamtler in den VKD einbringen können. weiterlesen
19 Januar 2021 Weiterbildung – jetzt erst recht Wer sich aktuell gern weiterbilden möchte, findet unter anderem im VKD-Seminarplan eine große Auswahl an Kursen. Außerdem gibt es Fördermöglichkeiten, die pandemiebedingt verlängert wurden. weiterlesen
15 Januar 2021 Mannschaft im Meeting-Modus Am liebsten würden sie jetzt gemeinsam am Herd stehen, Rezepte entwickeln und für die nächsten Wettbewerbe trainieren. Bis es wieder soweit ist, trifft sich die deutsche Köchenationalmannschaft online. weiterlesen
14 Januar 2021 Winter-Hilfen im Überblick Die wirtschaftlichen Hilfsprogramme in Zeiten der Pandemie sind komplex und betreffen viele Unternehmen, Institutionen und Selbstständige. Wir haben die aktuell gültigen Maßnahmen und Informationen zusammengefasst. weiterlesen
13 Januar 2021 Mehr Bio in der Profiküche Anders als im Lebensmitteleinzelhandel sind Bio-Produkte in der Außer-Haus-Verpflegung eher selten. Das will die Initiative „BioBitte.“ jetzt ändern. weiterlesen
12 Januar 2021 Kochausbildung in der EU: Koch G5-Projekt startet mit Erasmus+ durch Die Koch G5 engagiert sich für die länderübergreifende Weiterentwicklung der Kochausbildung und nimmt an einem EU-geförderten Projekt teil. Dazu werden im Jahr 2021 Befragungen in Schulen, Betrieben und Verbänden der beteiligten Länder durchgeführt. weiterlesen