05 Januar 2021 Heiß, fettig und leicht entzündlich Weil sich Fett auch selbst entzünden kann, ist Vorsicht geboten. Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) gibt Tipps, um das Brandrisiko bei Fettback-Geräten zu senken. weiterlesen
28 Dezember 2020 Ente to go für die Tafel An der Westküste sorgte der Kochverein dafür, dass auch bedürftige Familien ein leckeres Weihnachtsessen genießen konnten. weiterlesen
18 Dezember 2020 Wir müssen unsere Zeit nutzen Digestif aus KÜCHE, Ausgabe 12/2020, von Ronny Pietzner, Teammanager der deutschen Köchenationalmannschaft weiterlesen
17 Dezember 2020 Von Arbeitslosengeld bis Kündigungsschutz Kurzarbeit, Kündigung und Arbeitslosigkeit gehören zu den Konsequenzen der Pandemie, die Arbeitnehmer aktuell tragen müssen. Damit sie dabei stets ihre Rechte kennen, hat Rechtsanwalt Matthias B. Lorenz einige Fragen beantwortet. weiterlesen
16 Dezember 2020 Last Minute Geschenk gesucht? Das gebrandete Epicure-Kochmesser von Wüsthof mit dem Logo der IKA/Olympiade der Köche ist das perfekte Last Minute Geschenk für einen Koch, eine Köchin oder aber sich selbst. weiterlesen
16 Dezember 2020 VKD trauert um „Mr. Achenbach-Preis“ Michael König, Gesicht des Rudolf Achenbach Preis und ehemaliges Mitglied der Geschäftsleitung der Achenbach Delikatessen Manufaktur, ist Anfang Dezember gestorben. Ein Nachruf. weiterlesen
15 Dezember 2020 DEHOGA und NGG appellieren gemeinsam an Politik Die Zukunft der Ausbildung in Hotellerie und Gastronomie sichern und die Fachkräftebasis bewahren: Dafür appellieren Arbeitgeberverband und Gewerkschaft nun gemeinsam. weiterlesen
15 Dezember 2020 MV-Ticker: Organe und Gremien Hinweise, Informationen und News zur Mitgliederversammlung (MV) 2021 sowie zur Präsidiumswahl gibt es im MV-Ticker. Diesmal verraten wir, welche Organe und Gremien es im VKD gibt. weiterlesen