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Der Club der Berufsköche Mannheim/Ludwigshafen e. V. feierte Anfang des Jahres Jubiläum beim Neujahrsempfang im Radisson Blu Hotel, Mannheim.

Aus dem Präsidium von Daniel Schade, VKD-Präsident, KÜCHE-Ausgabe Januar/Februar 2025

Bei ihrer ehrenamtlichen Tätigkeit legen die Kieler Köche großen Wert auf die Förderung junger Fachkräfte und haben für die kommenden Jahre fest ihr 100-jähriges Vereinsjubiläum im Blick.

Als Preis für das Gewinner-Team des Wasgau C+C-Cups gab es unter anderem Gutscheine für die Teilnahme am Jugendcamp des VKD-Landesverbands Hessen.

Schlicht, geschmackvoll und harmonierend: Das ist der Kochstil von Johannes Schulz-Mothes aus dem Sternerestaurant Bonvivant Cocktail Bistro in Berlin. In der Serie „Tasty Teller“ stellen wir Gerichte von Mitgliedern der VKD-Familie vor.

Digestif von Daniel Schöfisch, Küchenchef im Seezeitlodge Hotel & Spa in Gonnesweiler & Sieger des Rudolf Achenbach Preis 2005. KÜCHE-Ausgabe Januar/Februar 2025.

Erfahrungsaustausch, Selbstreflexion und wirksames Marketing: Der Laurentius bietet Köch:innen vielseitigen Mehrwert. Ausbilder:innen können sich online für den Award 2025 bewerben.

Verbandspolitik und Jugendförderung: Diese beiden Themen kombinierte der Landesverband Nord bei seiner Herbsttagung mit anschließender Küchenparty des Helmut Roock Pokals.