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Im Januar liefern zur Fachmesse Hoga in Nürnberg rund 470 Aussteller Angebote, Lösungen, Inspiration sowie Produkte und Lebensmittel für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. VKD-Mitglieder erhalten kostenlose Tickets.

Digestif von Elisabeth Albrecht, Mike Wieser, Paul Emde, Trainerteam der deutschen Köchenationalmannschaft, KÜCHE-Ausgabe Dezember 2022

Die Weiterbildung zum/zur Küchenmeister:in galt lange als „Krönung“ einer Kochkarriere. Wie der aktuelle Stand ist und wohin die Reise geht, hat die KÜCHE-Redaktion im neuen Heft in Erfahrung gebracht.

Die Regensburger Köch:innen trauern um Vereinskollege Hans Szameitat.

Bei der Herbsttagung in Mitteldeutschland stand die engere Vernetzung zwischen VKD-Landesverband und Zweigvereinen im Fokus.

Beim National Competition of Young Chefs können junge Köchinnen und Köche aus ganz Deutschland um den Sieg kochen und um die Möglichkeit, Deutschland bei den EurosSkills 2023 in Danzig zu vertreten.

Ein Blick in den VKD-Seminarplan. VKD-Mitglieder erhalten einen Rabatt auf fast alle Seminarpreise.

Die Ereignisse in 2022 werden allen in Erinnerung bleiben. Das VKD-Jahr war geprägt von einer neuen Ausbildungsverordnung, erfolgreichen Events, dem Training für den Culinary World Cup – und, leider, den Sorgen wegen Krieg und Energiekrise.