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Welche Kochazubis holen sich in diesem Jahr den Pecorino Romano DOP Cup? Es sind wieder kreative Koch-Ideen rund um den Käse gefragt – diesmal im orientalischen Stil. Bis zum 20. Oktober 2025 können sich Zweier-Teams anmelden und die Jury überzeugen.

Moderne Fischzucht, artgerechte Haltung sowie Aspekte des Tierschutzes standen im Fokus des Köchevereins Inn-Salzach beim Ausflug nach Raitenhaslach.

29. September bis 6. Oktober: Die bundesweite Aktionswoche „Zu gut für die Tonne!“ ist eine Plattform für zahlreiche Mitmach-Aktionen rund um das Thema Lebensmittelwertschätzung. Die Bundesländer arbeiten dafür mit weiteren Partnerinnen und Partnern zusammen.

Digestif von Olaf Schönegge, designierter Vorsitzender des VKD-Landesverbands Hessen, KÜCHE-Ausgabe August/September 2025.

Der Verein Nürnberger Köche ehrte Fachstudienrat und Küchenmeister Bernhard Eismann zum 95. Geburtstag und zu seinem 75-jährigen Verbandsjubiläum.

Auf Initiative des Vereins der Köche Ostfriesland und Papenburg e. V. entsteht auf der Nordseeinsel eine niedersächsische Kooperation zum Wohle der nächsten Kochgeneration.

Der Koch-Club Kassel begeisterte Anfang September bei der Museumsnacht in der Residenzstadt.

In Pivitsheide V. L., einem Stadtteil von Detmold, feierte Köchin Sabrina Sendermann Ende August die Eröffnung ihres neuen Kochstudios „Weitblick“. Der Köcheclub Westfalia e. V. Bielefeld war mit einer kleinen Delegation vor Ort, um ihrem Mitglied herzlich zu gratulieren und alles Gute für den Neustart zu wünschen. Darunter waren...