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YCU brachte im November rund 300 junge Kochtalente aus Europa zusammen. Das gemeinsame Ziel aller Teilnehmenden: kulinarisches Know-how sammeln und neue Kontakte knüpfen.

Im diesjährigen IHK-Bildungsexpress präsentierten sich Ausbildungsbetriebe der Region Inn-Salzach und der Köcheverein war mit dabei.

Mit Norbert Schürmann verlieren der VKD und der Landesverband West ein engagiertes ehemaliges Vorstandsmitglied. Ein Nachruf.

Beim vorweihnachtlichen Essen im Felix-Fechenbach-Berufskolleg kümmerten sich die Mitglieder des Köcheclubs Lippe 2010 e. V. um die Gäste der „Herberge zur Heimat Detmold“.

Neues Verbandsjahr, neues Weiterbildungsangebot: Der VKD bietet für 2026 wieder eine bunte Vielfalt in seinem Seminarplan an.

Auf der Herbsttagung trat Timo Reinhold sein Amt als neuer Vorsitzender des Landesverbands an. Außerdem wurde über künftige Projekte gesprochen.

Fach-Quiz, Fingerfood und Blackbox-Challenge: In Nordrhein-Westfalen stellten junge Kochtalente ihr Können beim Steinkrüger Culinaria Award unter Beweis.

In unserer Interviewreihe geht es um Themen, die Köch:innen und die Branche bewegen. Diesmal sprechen wir mit VKD-Mitglied Mark-Erich Volker über eine Kochkarriere in der Gemeinschaftsverpflegung und innovative, frische Küche in der Seniorenverpflegung.