09 November 2018 Lebensmittelkontrolle: Schwarze Schafe finden Der Koch und der Lebensmittelkontrolleur – eine Beziehung, die wohl nie ganz ohne Spannung existieren wird. Was denken Köche über die „gefürchteten“ Kontrolleure? Stoßen die Hygiene-Inspektoren häufig auf Gegenwind? Und welche Strafen können Gastronomen erwarten? Ein Koch und ein Lebensmittelkontrolleur berichten. weiterlesen
07 November 2018 Mit der richtigen Bewerbung zum Erfolg Eine gute Bewerbung ist die Eintrittskarte zu einem Bewerbungsgespräch und kann oft schon darüber entscheiden, ob Bewerber Chancen auf einen Ausbildungsplatz haben oder nicht. Wir erklären, wie eine gelungene Bewerbung aussieht. weiterlesen
05 November 2018 Reutlingen verabschiedet ein echtes Urgestein Winfried Herb, der langjährige Leiter des Dienstleistungszentrums Gemeinschaftsküche in Reutlingen ging im Juli 2018 in den Ruhestand. weiterlesen
05 November 2018 Daumen drücken für Team Germany Fans können das Nationalteam beim bevorstehenden Villeroy & Boch Culinary World Cup in Luxemburg unterstützen. weiterlesen
01 November 2018 VKD überarbeitet Berufsinformation Koch/Köchin Der Verband der Köche Deutschlands e. V. hat seine Berufsinformation Koch/Köchin überarbeitet. Damit startet der Fachverband seinen Themenschwerpunkt Aus- und Weiterbildung. weiterlesen
31 Oktober 2018 Young Chefs Unplugged – Impressionen Begeisterter Köchenachwuchs, zufriedene Referenten und Veranstalter: Wir haben die Eindrücke von Young Chefs Unplugged auf Fotos festgehalten. weiterlesen
31 Oktober 2018 Als kulinarischer Zigeuner die Welt bereisen Ein Jahr lang ist Bruno Ebermann kochend durch zehn Länder Asiens gereist. Davon berichtet er in einer neuen Serie auf der VKD-Website. weiterlesen
30 Oktober 2018 Norddeutsche Köche räumen in Berlin ab Niedersachsen, Hamburg, Bremen auf dem Treppchen und der Praxisbeste aus Schleswig-Holstein: Die Jugendmeister 2018 bei den Köchen kommen aus Norddeutschland. weiterlesen