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Um von der Flutkatastrophe betroffene Gastro-Betriebe in den Regionen zu unterstützen, hat der Verband der Köche Deutschlands e. V. gemeinsam mit Euro-Toques Deutschland e. V. im August einen Aufruf gestartet. Es wurden insgesamt 10.000 Euro gesammelt

Bei der Generalversammlung Anfang Oktober wurde der Staffelstab an die neuen Vorsitzenden Claudia Lappöhn und Sebastian Ehmke übergeben.

Seit fast einem halben Jahrhundert ist er Mitglied im VKD, Anfang Oktober erhielt Uwe Ruge nun das Goldene Kleeblatt für sein Engagement im Verband. Überreicht bekam der Schleswig-Holsteiner die besondere Auszeichnung von Thomas Friess, dem Vorsitzenden des VKD-Landesverbands Nord, der ihn zu Hause in Rabenholz besuchte. „Uwe Ruge ist ein...

Der Verein Werdenfelser Köche schmiedet im 100. Jahr seines Bestehens Pläne für die Zukunft und will neue Projekte ins Leben rufen. Den Auftakt macht ein Vereinstreffen im November.

Der neue Vorstand der Berliner Hauptstadtköche geht mit einem jüngeren Team und einer großen Mission an den Start.

Auf den 44. Leipziger Markttagen schnibbelten, würzten und rührten Köchinnen und Köche vom Internationalen Kochkunstverein Leipzig 1884 e. V. unter den Augen des RID-Rekordrichters eine gigantische Pfanne mit klassisch gekochtem Leipziger Allerlei.

Mit einem besonderen Augenmerk auf Qualität und funktionale Details steht die Marke Kentaur für moderne Arbeitskleidung. Mit Geschäftsführer Christian Beirholm haben wir über die Ideen dahinter gesprochen.

Eine besonders junge Jury und ein klarer Sieg für die Kieler: Das ist das Ergebnis der Endrunde des Azubiwettbewerbs vom VKD-Landesverband Nord.