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Ein Blick in den VKD-Seminarplan. VKD-Mitglieder erhalten einen Rabatt auf fast alle Seminarpreise.

Aus dem Präsidium von Thorben Grübnau, VKD-Vizepräsident, KÜCHE-Ausgabe Mai 2023

Cook & Connect: „Talents United by Transgourmet“ ist ein neues Programm für Nachwuchskräfte aus Europa. Bis zum 15. Juli können sich Jungköch:innen für die Top-Chance bewerben.

Ab sofort kooperiert der VKD mit der Job-Plattform „excellent-jobs“. Daraus ergeben sich interessante Vorteile für Arbeitgeber:innen und Arbeitnehmer:innen in der VKD-Familie.

Start frei für Teams aus GV & Catering: Wer als Mannschaft bei der IKA/Olympiade der Köche dabei sein möchte, sollte sich bis zum 15. Mai registrieren.

Grüner Tisch #12 - Pragmatische Lösungen zu konkreten Themen rund um Nachhaltigkeit stehen in unserer Serie im Fokus. Diesmal: Abfälle wiegen und Ergebnisse auswerten.

Der Bayer Leon Gabriel Tugui ist Deutschlands bester Nachwuchskoch 2023. Ein Blick in die Wettbewerbsküche des Rudolf Achenbach Preis.

Deutschlands bester Nachwuchskoch 2023 kommt aus Bayern: Leon Gabriel Tugui, Auszubildender der Brasserie Nitz in Nürnberg siegte beim Rudolf Achenbach Preis, Bundesjugendwettbewerb des VKD. Er ließ in einem packenden Finale die ebenfalls starken Auszubildenden Lucie Fischer Chapalain von der Theaterklause in Potsdam (2. Platz) und Merle Erythropel vom Worpsweder...