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Tim Armann ist der erste Gewinner des Video-Wettbewerbs von AMT Gastoguss und dem VKD. Er überzeugte die Jury durch ein kreatives Rezept und ein originelles Video. Der VKD hat den 25-Jährigen an seinem Arbeitsplatz, der Küche der Frankfurter Villa Kennedy, besucht.

Ohne seine Mutter hätte Markus Augst seine Ausbildung zum Koch nicht machen können. Weil der letzte Bus nach Dienstschluss fuhr, holte sie ihn täglich mit dem Auto von der Arbeit ab. Was den Beruf für ihn ausmacht und warum Kochen seine Leidenschaft ist, berichtet der 29-Jährige heute.

Bernd Moos-Achenbach, Mitglied der Geschäftsleitung und Prokurist der Achenbach Delikatessen-Manufaktur in Sulzbach am Taunus, feiert am heutigen 18. September seinen 65. Geburtstag.

Zeigt uns auf Instragram, dass Ihr Köche aus Leidenschaft seid.

„Wir teilen Deine Leidenschaft“ lautet der neue Leitsatz des Verbands der Köche Deutschlands e. V. Damit wollen wir zeigen, dass wir der Ansprechpartner für alle Köche-Themen sind und das Netzwerk ausbauen.

Küche 9 ist da. Themen unter anderem: Renaissance der Torte, Dysphagie und traditionelle Frankfurter Küche neu interpretiert.

Beim VKD-Thementag „Ernährung der Zukunft“ geht es nicht nur ums Zuhören, sondern auch ums aktive Mitmachen: Teilnehmer können einen aus drei Workshops wählen.

Die neunte Auflage des internationalen Gastronomie-Symposiums Chef-Sache findet am 17. und 18. September erstmals in Düsseldorf statt.