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Im Juli findet wieder das Jugendcamp des VKD-Landesverbands Hessen statt. Die Teilnehmenden dürfen sich über drei Tage mit spannenden Workshops und und kulinarischen Highlights freuen. Interessierte können sich ab sofort anmelden.

Premiere: Die Stadtmeisterschaften der Berufsköche Mannheim und Ludwigshafen folgten erstmals den geänderten Prüfungsbedingungen.

Team Germany konzentriert sich in den kommenden Monaten auf den RAK Porcelain Culinary World Cup im November 2026. Auf dem Weg nach Luxemburg werden die Junioren von drei Trainern begleitet.

Die renommierte Stadtjugendmeisterschaft für Köchinnen und Köche in Nürnberg hatte diesmal ein besonderes Ende bei den Platzierungen.

Bei einer außerordentlichen Mitgliederversammlung Anfang Juni können die VKD-Mitglieder über die Zukunft des Verbands entscheiden: Es stehen zwei Anträge zur Satzungsänderung zur Abstimmung. In digitalen Fragerunden im Vorfeld werden offene Fragen beantwortet. Die Registrierung ist jetzt möglich.

Küchenmeister Kevin Müllerstein vom Hotel „Zur Neuroburg“ in der Vulkan-Eifel setzt auf klare Aromen und Tradition mit Innovation. In der Serie „Tasty Teller“ stellen wir Gerichte von Mitgliedern der VKD-Familie vor. 

In dieser Interviewreihe sprechen wir über Dinge, die Köch:innen und die Branche beschäftigen. Diesmal mit Susanne Lange, Geschäftsführerin Gütegemeinschaft Ernährungs-Kompetenz e. V. (GEK), über ein RAL Gütezeichen, das neue Standards in der Gemeinschaftsverpflegung setzen will.

Das wiedergewählte Vorstands-Team hat große Pläne für den VKD-Landesverband Mitteldeutschland: Das wurde bei der Tagung in Chemnitz klar.