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Ab jetzt können Tickets für das Essbare Büffet der Jugendnationalmannschaften geordert werden. Tickets sind nur in einem Bündel à zehn Tickets (ein kompletter Tisch) erhältlich. Ein kompletter Tisch (zehn Tickets) kostet 990 €. Teilnehmer und Besucher, die an einer Reservierung interessiert sind, können Tickets bei unserer IKA-Koordinatorin Beate Teichmann...

Die Siegerin vom Swiss Culinary Cup 2016 steht fest. Stefanie Siegenthaler machte den ersten Platz.

Nachdem das Foto an den VKD gesendet wurde, können keine Änderungen mehr vorgenommen werden. Werden trotzdem Änderungen vorgenommen, erhält das Team einen Punktabzug in Höhe von 5 – 10 Punkten. Die Höhe des Punktabzuges wird von der Jury bestimmt. Wenn ein Team  ein besonders Produkt in Deutschland nicht erwerben...

Der Fachausschuss Berufliche Aus- und Weiterbildung organisiert im Rahmen der IKA/Olympiade der Köche die 9. Berufsschullehrerkonferenz.

Auch 2017 zeichnet die KÜCHE wieder herausragende Ausbildungsleistungen im Berufsfeld Koch/Köchin aus.

Essbares Büffet- Warenkorb Hauptgang Warenkorb für das Essbare Büffet Der Organisator hat sich für für Perlhuhn als Pflichtkomponente für die Zubereitung im Jugendnationalwettbewerb entschieden. Das Perlhuhn muss komplett verarbeitet werden. Brust und Keulen müssen verwendet werden. Bitte beachten Sie hierzu unsere Richtlinien. Der Organisator wird jeder Mannschaft drei Perlhühner...

Der Fernsehsender Kabel 1 hat eine Reportage über den Achenbach-Preis gedreht.

Für die IKA/Olympiade der Köche gibt es jetzt das IKA-Messer Epicure in einer Auflage von 400 Stück.