27 Juli 2020 Team Germany: Kochen allein reicht nicht Einkauf, Equipment, Sponsoren: Damit die deutsche Köchenationalmannschaft an den Start gehen kann, sind viele Hände, Helfer und Hilfsmittel notwendig. Ein Blick hinter die Kulissen, Teil 3. weiterlesen
24 Juli 2020 Aus dem Präsidium: Auf Veränderung mit Veränderung reagieren Aus dem Präsidium von Manfred Fischer, VKD-Vizepräsident, Juli 2020 weiterlesen
22 Juli 2020 Jetzt Aktionsmaterial bestellen und mitmachen Vom 22. bis 29. September geht die bundesweite Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel!“ an den Start. Wer bis zum 15. August bei „Zu gut für die Tonne!“ Infomaterialien bestellt, kann sich mit seinem Betrieb aktiv daran beteiligen. weiterlesen
20 Juli 2020 Sexuelle Belästigung: Grenzen einhalten und Grenzen setzen Keine Branche ist davor gefeit und nicht nur Männerberufe sind betroffen. Wo sexuelle Belästigung beginnt und wie Köchinnen und Köche sich am besten verhalten, zeigen wir in diesen Beitrag von „Respekt? Die Basis!“. weiterlesen
16 Juli 2020 Videoreihe „Gesichter des VKD“ gestartet Wer sind eigentlich die Mitglieder des VKD? Was beschäftigt sie? Wir haben gemeinsam mit dem Magazin KÜCHE die Videoreihe „Gesichter des VKD – Menschen, Küchen, Emotionen“ gestartet, um diesen Fragen nachzugehen. weiterlesen
13 Juli 2020 Best Practice in der Seniorenverpflegung Vom Kostenfaktor zum Glücksfaktor: Unter diesem Motto zeichnet Transgourmet, langjähriger Partner des VKD, einmal im Jahr innovative Genusskonzepte in der Seniorenverpflegung aus. Ende Juni fand eine digitale Preisverleihung statt. weiterlesen
10 Juli 2020 + Mitglieder erfahren mehr KÜCHE 7: Nachholbedarf für virtuelle Klassenzimmer Covid-19 verlegte den Berufsschulunterricht gezwungenermaßen in die virtuelle Welt. Dass Deutschland in Sachen Digitalisierung hier noch einiges nachzuholen hat, ist eines von vielen Themen in KÜCHE 7. weiterlesen
08 Juli 2020 Netiquette: erst denken, dann posten Ein respektvoller Umgangston auf Social Media ist in der „Netiquette“ vieler Pages gewünscht, in den Regeln der Plattform vorgeschrieben und auch im Gesetz verankert. In diesem Beitrag von „Respekt? Die Basis!“ zeigen wir, worauf Köchinnen und Köche beim Kommentieren und Posten in den sozialen Medien achten müssen. weiterlesen