Anknüpfend an die theoretische Online-Schulung „Antientzündliche Ernährung“ geht es in diesem Kochkurs darum, das Wissen über entzündungshemmende Lebensmittel, deren korrekte Lagerung und Verarbeitung sowie geschickte Mahlzeitenplanung in die Praxis umzusetzen.
Inhalt:
- Lebensmittel ersetzen statt streichen
- vitaminschonende Zubereitung
- das richtige Fettsäureverhältnis beachten
- Entzündungshemmer geschickt und schmackhaft kombinieren
Dauer:
17.30 – 19.00 Uhr (Online-Kochkurs)
Preis inkl. MwSt.
Mitglied: 58,50 €; Nicht-Mitglied: 65,00 €
zzgl. notwendiger Lebensmittel
Anmerkung: Das Seminar wird mit 2 Punkten im Rahmen der kontinuierlichen Fortbildung für Diätetisch geschulte Köch:innen/DGE bewertet.
Die Veranstaltung wird für das RAL Gütezeichen Kompetenz richtig Essen mit 2 Punkten anerkannt.
Details
- Referent: Fabienne Forgács
- Veranstalter: Verband der Köche Deutschlands e.V.