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Am Sonntag war International Chefs Day. Um das zu feiern, lud Nestlé gestern in Frankfurt zum Kochevent in seine Küche ein. Die Küchenmeister an diesem Tag: Kinder im Grundschulalter. Wir haben vorbei geschaut.

Mehr als doppelt so viele Teilnehmer als im Vorjahr: Young Chefs Unplugged 2019 war ein voller Erfolg. Gepunktet haben dabei besonders die hochkarätigen Speaker und spannenden Workshops.

Der Verlag Pfanneberg wurde für sein Standardwerk „Der Junge Koch/Die Junge Köchin“ von der Gastronomischen Akademie Deutschlands ausgezeichnet. Mit unter den Autoren: VKD-Vorstandsmitglied Thomas Wolffgang und Ehrensenator Reinhold Metz.

Kim Kevin de Dood hat es in zehn Jahren zum Zwei-Sterne-Michelin Chef geschafft und damit erreicht, wovon viele Jungköche träumen. Neben Fleiß und Talent haben ihn vor allem die Jahre im Ausland geprägt. Bei Young Chefs Unplugged erzählt er von seinen Erfahrungen.

Flusskreuzfahrten bieten Köchen die Möglichkeit, die schönsten Gegenden Europas zu bereisen und dennoch heimatnah zu bleiben. Aber auch Flusskreuzfahrten außerhalb Europas liegen im Trend.

Bei ihrer monatlichen Mitgliederversammlung begrüßten die Nürnberger Köche zwei neue Vereinsmitglieder.

Noch zwei Jahre bis zum großen Jubiläum: 2022 feiert der Verein Dresdner Köche 1872 e. V. die 150-jährige Vereinsgründung. Das Vereinsleben hat viele Höhepunkte und nimmt seit 2018 wieder Fahrt auf.

Mit anpacken können die Teilnehmer von Young Chefs Unplugged besonders bei den Workshops. 2019 gibt es eine extra große Auswahl an Themen für die Jungköche.