Young Chefs Unplugged 2022

Young Chefs Unplugged 2022

Termin 14. bis 16. Oktober 2022
Ort Firmament in Rankweil, Österreich

Blick ins Programm

Workshops

• Techno auf dem Teller: Kreative Anrichtetechniken
• Sensorik
• Sushi herstellen
• Foodporn: Food-Fotos mit dem Smartphone
• Kochen mit Hanf
• Obst- und Gemüseschnitzen
• Kalträuchern
• Sushi selbstgemacht
• Barista-Workshop
• Biertasting und Biersommelier
• Fleischlos, deftig, lecker
• Chilling instead of burning
• Second Cuts
• Weitere folgen…

Referate

• Personality und Perspektiven im Kochberuf | Markus Augst, Hoteldirektor im Hotel Rosengarten, Zweibrücken (Deutschland)
• Rein pflanzliche Küche | Viktoria Stranzinger, Gründerin und Inhaberin Cook up Kitchen (Österreich)
• Weitere folgen…

Weitere Programmpunkte

• Länder-Apero der Koch G5
• Kitchenparty mit DJ
• Talk am Herd

Weitere Infos gibt es hier. Alle Teilnehmenden erhalten eine Kochjacke der Koch G5.

Organisatorisches

• Das Ticket gilt Freitag bis Sonntag. Der Ticketpreis ist inklusive Teilnahme am Event, einer Kochjacke der Koch G5 und Verpflegung (inklusive nicht alkoholischer Getränke) vor Ort.
• Der Preis der buchbaren Übernachtung versteht sich für einen Platz im Doppelzimmer. 
• Die Anreise erfolgt individuell und in Absprache mit dem jeweiligen Verband. Teilnehmende aus Deutschland, Österreich, Luxemburg und Südtirol können ihr Ticket hier erwerben. Tickets für Schweizer:innen gibt es über den Schweizer Kochverband. 

Über die Koch G5

Die Koch G5 ist ein Zusammenschluss der fünf deutschsprachigen Kochverbände: Verband der Köche Deutschlands e. V., Verband der Köche Österreichs, Schweizer Kochverband, Südtiroler Köcheverband und Vatel Club Luxembourg. Mit Koch G5 bündeln die Nationalverbände ihre Kräfte und erreichen damit rund 35.000 deutschsprachige Profiköch:innen. Ziel ist es, das europäische Netzwerk auszubauen und zu stärken, Berufsnachwuchs zu fördern und ihre Mitglieder durch den innereuropäischen Austausch in beruflichen Fragen noch besser unterstützen zu können.

Young Chefs Unplugged bei Facebook und Instagram: @YCUevent #YCU22

Videorückblick #YCU2021