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Betriebe können sich mit einfachen Maßnahmen vor Überfällen schützen. Kommt es im schlimmsten Fall doch zu einem Überfall, gilt es, sich richtig zu Verhalten. Die BGN hat Sicherheitstipps veröffentlicht, wie Betriebe Überfälle vorbeugen oder schadlos überstehen.

Fruchtig-süß ging es bei dem Dessert-Seminar des Köcheclubs Münsterland Ende Mai zu. Vom Profi lernte hier eine Gruppe Koch-Azubis, wie sie eigene kleine Leckereien kreiert.

Wer wird Deutschlands bester Nachwuchs-Koch? Das entscheidet sich am 18./19. Mai im Finale des Rudolf Achenbach Preis, Bundesjungendwettbewerb des VKD. Wir stellen die insgesamt neun Finalisten vor. Heute: Elisa Klötzer, die für den Landesverband NRW ins Finale einzieht.

Thailand war für Bruno Ebermann eine sehr intensive Erfahrung – sowohl in den Küchen, als auch auf persönlicher Ebene.

Aus dem Präsidium von Richard Beck, VKD-Vizepräsident Mai 2019

Wer wird Deutschlands bester Nachwuchs-Koch? Das entscheidet sich am 18./19. Mai im Finale des Rudolf Achenbach Preis, Bundesjungendwettbewerb des VKD. Wir stellen die insgesamt neun Finalisten vor. Heute: Andreas Schoibl, der für den Landesverband Bayern ins Finale einzieht.

Event-Catering ist eine Gastronomiesparte mit viel Wachstumspotential. Die Licht- und Schattenseiten der mobilen Gastronomie ist nur eins der Themen in KÜCHE 5.

Wer wird Deutschlands bester Nachwuchs-Koch? Das entscheidet sich am 18./19. Mai im Finale des Rudolf Achenbach Preis, Bundesjungendwettbewerb des VKD. Wir stellen die insgesamt neun Finalisten vor. Heute:Thoralf Poppitz, der für den Landesverband Mitteldeutschland ins Finale einzieht.