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29. September bis 6. Oktober: Die bundesweite Aktionswoche „Zu gut für die Tonne!“ ist eine Plattform für zahlreiche Mitmach-Aktionen rund um das Thema Lebensmittelwertschätzung. Die Bundesländer arbeiten dafür mit weiteren Partnerinnen und Partnern zusammen.

Digestif von Olaf Schönegge, designierter Vorsitzender des VKD-Landesverbands Hessen, KÜCHE-Ausgabe August/September 2025.

Der Verein Nürnberger Köche ehrte Fachstudienrat und Küchenmeister Bernhard Eismann zum 95. Geburtstag und zu seinem 75-jährigen Verbandsjubiläum.

Auf Initiative des Vereins der Köche Ostfriesland und Papenburg e. V. entsteht auf der Nordseeinsel eine niedersächsische Kooperation zum Wohle der nächsten Kochgeneration.

Der Koch-Club Kassel begeisterte Anfang September bei der Museumsnacht in der Residenzstadt.

In Pivitsheide V. L., einem Stadtteil von Detmold, feierte Köchin Sabrina Sendermann Ende August die Eröffnung ihres neuen Kochstudios „Weitblick“. Der Köcheclub Westfalia e. V. Bielefeld war mit einer kleinen Delegation vor Ort, um ihrem Mitglied herzlich zu gratulieren und alles Gute für den Neustart zu wünschen. Darunter waren...

Unter dem Motto „Be unique or die!“ lädt die Rolling Pin.Convention 2025 am 29. und 30. September über 10.000 Fachbesuchende ein, einen Einblick in die Zukunft des Gastgewerbes zu bekommen. VKD-Mitglieder können jetzt Tickets zum halben Preis buchen.

Lars Zwick steht für eine moderne fränkische Wirtshausküche, die Haltung zeigt. Im Betrieb lebt er Regionalität, ehrliches Handwerk und Respekt für Produkt und Natur. Sein Lokal „Zum Falken“ wurde dafür mit dem Grünen Stern ausgezeichnet. In der Serie „Who is Who im VKD“ stellen wir Mitglieder des Verbands vor....