Online-Schulung "Preispolitik für die Gastronomie, GV und das F&B Management" - Verband der Köche Deutschlands e. V.

In dieser Online-Schulung befassen wir uns mit dem höchsten Gewinneinflussfaktor den es gibt – die Preispolitik. Wir werden ausführlich die vier verschiedenen Methoden der Kalkulation erläutern, damit die Sie sich für Ihre „BESTE“ Variante entscheiden können.
Zusätzlich lernen Sie noch weitere Auswertungsmethoden kennen, mit denen Sie den Deckungsbeitrag (DB), den Gewinn und die Liquidität in Ihrem Betrieb verbessern können.