Ausbildung
- Hotel
- Kantine in großen Unternehmen
- Mensa in Universitäten, Schulen, Kindergärten
- Kurbetrieb/Altenheim
- Reha-Klinik/Krankenhaus
- Cateringunternehmen
- Eventbranche
- Kreuzfahrtschiff
- Versuchsküche
- Privatkoch/Privatköchin*
- Rezeptentwickler:in
- Kochbuchautor:in
- Foodblogger:in
Du suchst einen besonders guten Ausbilder?
Schau doch einmal in unsere Liste der Qualifizierten Ausbildungsbetriebe.
*Privatköche bilden üblicherweise nicht aus.

In der Küche haben Köche oftmals feste Posten inne:
Entremetier:
verarbeitet frisches Gemüse und erstellt Beilagen sowie Suppen
Gardemanger:
verarbeitet Salate und erstellt Vorspeisen, beispielsweise Terrinen
Pâtissier:
Küchen-Konditor, der Teige, Cremes und Eis – also Desserts – herstellt und verarbeitet
Poissonier:
verarbeitet Fisch, Schalen- und Krustentiere
Rôtisseur:
verarbeitet alle Arten von Fleisch
Saucier:
erstellt Saucen und Fonds; meist Sous Chef, stellver¬tretender Küchenchef; beinhaltet häufig Poissonier und Rôtisseur
Tournant:
Koch „für alle Fälle“; beherrscht alle Posten und springt dort ein, wo gerade Unterstützung benötigt wird