Über uns
VKD – Viele Küchen, ein Verband
Der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) ist die größte Gemeinschaft von Köchinnen und Köchen in der Bundesrepublik. Restaurant, Hotel, Gemeinschaftsverpflegung, Catering: Ganz nach dem Motto „Viele Küchen ein Verband“ eint der VKD die unterschiedlichsten Sparten des Gastgewerbes unter einem Dach. Als Berufsfachverband versteht er sich als Stimme der Köchinnen und Köche, seiner Mitglieder. Darunter sind Auszubildende, Arbeitnehmer:innen, Arbeitgeber:innen sowie Köchinnen und Köche im Ruhestand. Die Vielfalt der VKD-Familie ist das Fundament für die fachliche Entwicklung der VKD-Mitglieder und für die Zukunft des Berufsstands.
Zwei Köchenationalteams treten bei hochkarätigen Wettbewerben für den VKD an und repräsentieren den Kochberuf bei Events. Außerdem ist der VKD Veranstalter der IKA/Olympiade der Köche und Herausgeber des Fachmagazins KÜCHE.
Aufbau und Struktur
Landesverbände und Zweigvereine – Euer Netzwerk vor Ort
Unsere rund 6.100 Mitglieder sind in neun Landesverbänden und 112 Zweigvereinen zusammengeschlossen. Über das ganze Land verteilt bilden sie ein lokales Netzwerk vor Ort. Hier kommen Köche zusammen – zum fachlichen Austausch und um zu erfahren, wie Berufskollegen den Herausforderungen des Alltags begegnen.
Regionaler Erfahrungsaustausch
- Treffen vor Ort
- Jugendarbeit/Nachwuchsförderung
- Jugendcamps für NachwuchsKöch:innen
- Geschmacksbildung und -erziehung von Schülern
- Unterstützung bei der Prüfungsvorbereitung
- Regionalmannschaften
Unsere Engagements
- Wir engagieren uns für den Nachwuchs und die Nachwuchsförderung.
- Der VKD setzt sich ein für ein positives Image der Branche und bekämpft Fach- und Nachwuchskräftemangel.
- Im Berufsbildungsausschuss vertreten wir die Zukunft des Kochberufs.
- Wir setzen uns ein, wenn es um die Ausbildung geht.
- Einmal pro Jahr küren wir die besten Ausbilder Deutschlands mit dem Laurentius.
- Wir zertifizieren Mitgliedsbetriebe zum Qualifizierten Ausbildungsbetrieb.
- Gesunde Ernährung ist uns wichtig.
- Wir setzen uns ein gegen Lebensmittelverschwendung United Against Waste.
- Wir engagieren uns in der World Association of Chefs‘ Societies.
Unsere Mitglieder sind leidenschaftliche Köchinnen, Köche und Auszubildende. Sie bauen auf das aktive VKD-Netzwerk und auf kompetente Ansprechpartner aus den eigenen Reihen. Viele von ihnen engagieren sich ehrenamtlich und bilden damit die Basis für die Verbandsarbeit.
