Zucker-Fortgeschrittene: Schaustücke, Techniken

Zum Abschluss setzen Teilnehmer Ihr individuell gewähltes Thema in Form eines Zuckerschaustückes um.

Auswahl zurücksetzen

In diesem Fortgeschrittenenkurs arbeiten Teilnehmer zunehmend selbstständig an mittleren bis größeren Schaustücken und lernen weitere Zuckertechniken und den Umgang mit Airbrush kennen.

Inhalte:
Erweiterung der Grundtechniken
Vertiefen der Fingerfertigkeit
Schaustück-Aufbau
Airbrushing effektvoll eingesetzt
Umsetzen eigener Ideen

Dauer:
1.Tag: 10.00 -18.00 Uhr
2.Tag: 8.30 – 16.00 Uhr
3.Tag: 8.30 – 16.00 Uhr

Details

  • Referent: Joachim Habiger
  • Veranstalter: Verband der Köche Deutschlands e.V.

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