Geprüfter Küchenmeister IHK – Fernlehrgang IST

Erfahrene Köche bereiten sich damit nicht nur optimal auf die Prüfung vor der IHK vor, sondern erhalten weiterführendes, wertvolles Wissen, das sie sofort in ihre berufliche Praxis übertragen können. Bei der Konzeption dieses Fernstudiums wurde insbesondere das intensive berufliche Engagement der Gastronomen berücksichtigt, die Kurslänge auf 20 Monate beschränkt und mit nur wenigen Präsenzphasen angelegt. So können Köche neben ihrer Berufstätigkeit kostengünstig, stressfrei und erfolgreich zum Meistertitel gelangen.

 

Dafür bietet die DHA den Teilnehmern ein flexibles Lernsystem an. Die Studienmaterialien

Dieses Event ist bereits beendet.

Bei dieser berufsbegleitenden Weiterbildung gibt es den Meisterbrief per Fernstudium.

Inhalte:

– Volks- und Betriebswirtschaftslehre

– Rechnungswesen

– Recht & Steuern

– Unternehmensführung

– Allgemeines Personalmanagement

– Kostenkalkulation und Preisbildung in der Küche

– Organisation des Zentraleinkaufs und HACCP

– Lebensmittellehre

– Grundlagen und Trends der Ernährung

– Allergenmanagement und LMIV

– Kundenorientierung in der Gastronomie

Inklusive: Ausbildereignungsunterlagen

Maßgeschneiderte Prüfungsvorbereitung mit individueller

Stärken – Schwächen – Analyse

Dauer:

20 Monate

Staatlich geprüfter und zugelassener Fernlehrgang inkl. 21 Studienbriefen, 3 Präsenzphasen (2 x 3 und 1 x 5 Tage), Online-Vorlesungen

Seminarpreis:

Mitglied: inkl. gedruckter Studienhefte 3.024,00 €; reines Online-Studium: 2.790,00

Nichtmitglied: inkl. gedruckter Studienhefte 3.360,00 €; reines Online-Studium 3.100,00 €

Voraussetzungen:

Zulassungsvoraussetzungen der IHK: Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin und mind. 3 Jahre Berufserfahrung oder Quereinsteiger mit mind. 8 Jahren Berufserfahrung

 

Details

  • Referent: Diverse
  • Veranstalter: Verband der Köche Deutschlands e.V.

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