Gastronomiebetriebswirt (IST)

Das eigene Restaurant oder Café leiten oder einen eigenen Betrieb leiten: Viele Köch:innen träumen irgendwann von der Selbstständigkeit. Gezielt bereitet die Weiterbildung Teilnehmende auf Anforderungen und Führungsaufgaben in der Gastronomie vor. Ein Fokus liegt dabei auch auf den Besonderheiten der Unternehmensgründung und -führung. Zudem haben die Teilnehmenden die Möglichkeit ihren Businessplan während der Weiterbildung zu erstellen und einmalig von einem Unternehmensberater begutachten zu lassen.

Inhalte (Auszug):

• Gästebindung und Servicequalität im Gastgewerbe
• Betriebswirtschaft, Personalmanagement und Marketing
• Mitarbeiter:innen führen und fördern
• Rechtliche Rahmenbedingungen im Gastgewerbe
Management und Existenzgründung inder Gastronomie
• Eventmanagement
• Digitalisierung und  Prozessoptimierung
• Nachhaltigkeit und moderne Ernährungskonzepte
• Prüfungsvorbereitun

Inklusive Ausbildereignungsunterlagen

Dauer

12 Monate

Staatlich geprüfter und zugelassener Fernunterricht inkl. 12 Studienheften und 2 (Online-)Seminaren (1 x 3 Tage, 1 x 2 Tage), 6 Webinare sowie Online-Vorlesungen

Seminarpreis MwSt.-befreit

Mitglied:

inkl. gedruckter Studienhefte 1.814,40 €

reines Online-Studium:1.724,00 €

Nichtmitglied:

inkl. gedruckter Studienhefte 2.016,00 €

reines Online-Studium: 1.920,00 €

zzgl. Prüfungsgebühr: 150 €

Voraussetzung: 

Schulabschluss und Berufsausbildung oder Schulabschluss und mehrjährige Berufserfahrung oder (Fach–)Hochschulreife