Früchte- und Gemüseschnitzen

Schritt für Schritt fertigen sie unter Anleitung des Dozenten zahlreiche Schnitzereien, von denen Ihre Gäste begeistert sein werden.

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Papaya, Mango oder Melone: Aus diesen und weiteren Früchten aber auch Gemüsen lernen Teilnehmer die Grundtechniken der Gemüse- und Früchteschnitzerei.

Inhalte:

  • Schnell hergestellte, effektvolle Tellerdekorationen
  • Blüten, Blätter und Blumen aus unterschiedlichen Gemüsearten
  • Schaustück aus saisonalem Gemüse: Blickfang fürs Buffet
  • Dekore aus Früchten rationell hergestellt
  • Obstschnitzereien
  • Papaya-/Mango-Schnitzereien
  • Melonen-Schnitzereien

Dauer:

jeweils 1. Tag: von 10.00 bis 18.00 Uhr;

  1. + 3. Tag: von 8.30 bis 16.00 Uhr

Adresse

Fellbach
Stuttgart
Deutschland
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Details

  • Referent: Joachim Habiger
  • Veranstalter: Verband der Köche Deutschlands e.V.

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