Fett ist nicht gleich Fett – Online-Schulung Forgacs

Online-Schulung

Auswahl zurücksetzen

Die Vorstellung, alle Fette über einen Kamm scheren zu können und generell als ungesunde Dickmacher zu verteufeln, ist bekanntermaßen überholt. Doch was genau gilt es aus gesundheitlicher Sicht zu beachten? In dieser Online-Schulung lernen die Teilnehmenden worauf es in unserem Fettstoffwechsel ankommt und welchen Einfluss die Ernährung und die Zubereitung von Speisen darauf haben.

 

Inhalt:

  • die wichtigsten Fettsäuren im Überblick und deren Wirkung auf den Körper
  • Lebensmittel als Fettquellen
  • Exkurs Fettstoffwechselstörungen und deren Zusammenhang mit der Fettzufuhr
  • Einfluss der Zubereitungsart auf die Fettqualität

Dauer:

17.30 – 19.00 Uhr (Online)

Preis:

Mitglied: 53,10 €; Nicht-Mitglied: 59,00 €

Anmerkung: Das Seminar wird mit 2 Punkten im Rahmen der kontinuierlichen Fortbildung für Diätetisch geschulte Köche/DGE bewertet.

Details

  • Referent: Fabienne Forgács
  • Veranstalter: Verband der Köche Deutschlands e.V.

Nichts mehr verpassen: Der VKD-Newsletter informiert Sie stets über Neuigkeiten in der Köche-Welt.

Zur Anmeldung

Suchen Sie etwas Bestimmtes? Hier können Sie unsere Seite durchsuchen.