Diabetes mellitus – aktuelle Aspekte der Ernährungstherapie

In dem Seminar erhalten Teilnehmer einen umfassenden Einblick in die Ernährungstherapie als wesentliche Behandlungsgrundlage des Diabetes mellitus.

Dieses Seminar richtet sich an Köche, die in Kliniken und Senioreneinrichtungen arbeiten und ihr Grundwissen erweitern und aktualisieren möchten.

Inhalte:

• Klassifikation des Diabetes mellitus
• Grundlagen des Krankheitsbildes
• Therapiemöglichkeiten
• Orale Antidiabetika und Insuline
• Diätverordnung
• Süßungsmittel
• Fallbeispiele, praktische Übungen

Dauer:

Jeweils 9.30 Uhr bis 17.00 Uhr

Hinweis:

Das Seminar wird mit 9 Punkten im Rahmen der kontinuierlichen Fortbildung für Diätetisch geschulte Köche/DGE anerkannt.