IKA/Culinary Olympics
Die hochwertige Zubereitung klassischer Desserts: Teilnehmende erfahren, wie sie durch effektvolles Anrichten und Präsentieren am Tisch ihr Dessertangebot spektakulär inszenieren können. Das Ziel: leuchtende Augen begeisterter Gäste.
Inhalte
- Cremes und Mousses – endlos vielfältig
- Kreationen mit Teig und Füllungen
- effektvolle Anrichtetechniken sowie Tipps und Tricks aus der Profikonditorei
- Arbeiten mit Zucker und Dekorelementen
- spektakuläre Präsentation am Tisch
Termine
24.02. – 25.02.2025
06.10. – 07.10.2025
jeweils in Bad Überkingen
Dauer
09.00 – 17.00 Uhr
Seminarpreis inkl. 7 % MwSt.
Mitglied: 411,95 €
Nicht-Mitglied: 619,53 €
Details
- Referent: Johannes Becker
- Veranstalter: DEHOGA Akademie
