Wagner, Erkrankungen Des Git 2 Pixabay
Dieses Seminar bietet einen kompakten Überblick über Chronisch entzündliche Darmerkrankungen (CED). Sie erfahren etwas über Ursachen, Risiko- und Erscheinungsformen sowie aktuelle Strategien der Ernährungstherapie.
Inhalt:
• Definition, Diagnose und Symptome von Colitis ulcerosa und Morbus Crohn
• Ernährung und ihre Rolle bei CED
– Ziel der Ernährungstherapie
– Ernährung im akuten Schub
– Vorgehen bei Mängeln und Komplikationen
Dauer:
17.30 – 19.00 Uhr (Online)
Seminarpreis inkl. MwSt.
Mitglied: 63,00 €
Nicht-Mitglied: 70,00 €
Anmerkung: Das Seminar wird mit 2 Punkten im Rahmen der kontinuierlichen Fortbildung für Diätetisch geschulte Köch:innen/DGE bewertet.
Die Veranstaltung wird für den Nachweis der Pflichtfortbildung für das RAL Gütezeichen Kompetenz richtig Essen mit 2 Punkten anerkannt.
Details
- Referent: Susanne Wagner
- Veranstalter: Verband der Köche Deutschlands e.V.