Cholesterinarme Ernährung in der Praxis – Online Foto Pexels

Diese Online-Schulung richtet sich an Köchinnen und Köche, die in Kliniken und Senioreneinrichtungen arbeiten und ihr Grundlagenwissen erweitern und aktualisieren möchten.

Leeren

In dem Seminar erhalten Teilnehmende einen Einblick in die Ernährungstherapie bei erhöhten Cholesterinwerten. Dabei spielt eine gesunde und ausgewogene Ernährung eine große Rolle.

Inhalt:

  • Cholesterinstoffwechsel
  • Cholesterin und seine Risiken
  • Einfluß von gestättigten Fettsäuren
  • Cholesterinbewußte oder cholesterinarme Ernährung  – ist Nahrungscholesterin überhaupt noch relevant

Dauer:

17.30 – 19.00 Uhr (Online)

Anmerkung: Das Seminar wird mit 2 Punkten im Rahmen der kontinuierlichen Fortbildung für Diätetisch geschulte Köche/DGE bewertet.

Die Veranstaltung wird für den Nachweis der Pflichtfortbildung für das RAL Gütezeichen Kompetenz richtig Essen mit 2 Punkten anerkannt.

Details

  • Referent: Angela Kolodzeiski,
  • Veranstalter: Verband der Köche Deutschlands e.V.

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