Cholesterinarme Ernährung in der Praxis – Online-Schulung Foto: Pexels

Diese Online-Schulung richtet sich an Köchinnen und Köche, die in Kliniken und Senioreneinrichtungen arbeiten und ihr Grundlagenwissen erweitern und aktualisieren möchten.

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In dem Seminar erhalten Teilnehmende einen Einblick in die Ernährungstherapie bei erhöhten Cholesterinwerten. Dabei spielt eine gesunde und ausgewogene Ernährung eine große Rolle.

Inhalt:

  • Cholesterinstoffwechsel
  • Cholesterin und seine Risiken
  • Einfluß von gestättigten Fettsäuren
  • Cholesterinbewußte oder cholesterinarme Ernährung  – ist Nahrungscholesterin überhaupt noch relevant

Dauer:

17.30 – 19.00 Uhr (Online)

Anmerkung: Das Seminar wird mit 2 Punkten im Rahmen der kontinuierlichen Fortbildung für Diätetisch geschulte Köche/DGE bewertet.

Details

  • Referent: Angela Kolodzeiski,
  • Veranstalter: Verband der Köche Deutschlands e.V.

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