Anleitung und Führung von Mitarbeitenden

Workshop für Ausbilder:innen
Die Ausbildungsordnungen für Berufe im Gastgewerbe aus dem Jahr 2022 führen den Bereich „Anleitung und Führung von Mitarbeitenden“ als neuen Bestandteil der Berufsausbildung ein. Welche konkreten Inhalte sich daraus für Ausbilder:innen ergeben und wie sie diese im Ausbildungsalltag sinnvoll umsetzen können, steht im Fokus dieser Online-Schulung.
Zielgruppe sind Ausbildende, Ausbilder:innen und Personalverantwortliche im Gastgewerbe, die ihr Wissen aktualisieren und neue Kompetenzen gemäß der aktuellen Ausbildungsordnung erwerben möchten.

In der Online-Schulung erarbeiten die Teilnehmenden, welche neuen Inhalte auf sie zukommen und wie diese praktikabel in der Ausbildungspraxis umgesetzt werden können. Neben den Inhalten liegt der Schwerpunkt im Kurs darauf, wie der Lehrstoff anschaulich vermittelt werden kann und welche externe und digitale Unterstützung möglich ist.

Inhalte

Erarbeitung der Ausbildungsinhalte

• Inhalte laut Ausbildungsrahmenplan und den Umsetzungshilfen
• Abgleich mit Rahmenlehrplan
• Beschreibung und Erläuterung der konkreten Ausbildungsinhalte
• Auswahl und Zuordnung für die betriebliche Ausbildung Methodisch-didaktisches Vorgehen für die Ausbildung
• handlungsorientierte Methoden
• Moderation von Workshops
• Schulungen und Unterweisungen
• digitale Lernmethoden
• Beachtung didaktischer Prinzipien

Erarbeitung eines Ausbildungsplanes

• Festlegen von Feinlernzielen
• zeitlich logische Gliederung der Ausbildung
• Zuordnung der methodischen Umsetzung
• Lern- und Lehrmitte

Referent:
Thomas Mattern

Termine:
12.11. + 17.11. + 19.11.2026
Online (100 % Live)

Dauer:
Do. und Di. von 10.00 – 13.00 Uhr (4 UE, inkl. 15 Min Pause)

Seminarpreis inkl. 19 % MwSt.
Mitglied: 170,00 €
Nicht-Mitglied: 189,00