Gemüse- und Früchteschnitzseminare von Meisterhand Schaustück Arthur Felger. Foto: Felger

Der Referent lehrt eine Schnitztechnik, die thailändische, japanische und chinesische Elemente vereint. Sie kombiniert die Vorteile aller asiatischen Schnitztechniken mit einer europäischen Handhabung.

Leeren

Chrysanthemen, Rosen, Gurkenfrösche – auch Einsteiger in die Gemüse- und Früchteschnitzkunst können mit der richtigen Anleitung schnell kleine Kunstwerke schnitzen.

Inhalte:

  1. + 2. Tag: Grundschnitzkurs
  • Einführung in die Gemüse- und Früchteschnitzkunst
  • Handhabung von Messern, Gemüse und Obst
  • Herstellen eines kleinen Schaustücks und Tellergarnituren
  • verschiedene Schnitzereien u. a. Rosen, Dahlien, Blätter, Pinguin, Sonnenblume, Schmetterlinge, Gurkenfrosch
  • viele Anregungen zum Gestalten eigener Kunstwerke
  1. Tag: Blütenspezialkurs
  • aufbauend auf den Grundschnitzkurs
  • detailliertes Schnitzen von Rosenknospen und „Dreieckblumen“, Chrysanthemen, „Gurken-Krokus“, Petunien-Blüten oder Callas-Blüten aus Rettich

Die Schnitzkurse können auch als Inhouse-Schulungen für Mitarbeiter oder Gäste stattfinden.

Dauer:
jeweils 09.00 – 16.30 Uhr

Preis: MwSt. -befreit
Mitglied: 261,00 €; Mitglied Azubi: 232,00 €
Nicht-Mitglied: 290,00 €; Nicht-Mitglied Azubi: 261,00 €

Seminar auch als 2-Tageseminar (jeweils die ersten 2 Tage) buchbar.
Mitglied: 189,00 €
Nicht-Mitglied: 210,00 €

Ort:
Weißenfels

Adresse

06667 Weißenfels
Deutschland
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Details

  • Referent: Arthur Felger
  • Veranstalter: Verband der Köche Deutschlands e.V.

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