KÜCHE – Das Fachmagazin für Profiköche
Seit mehr als 140 Jahren ist KÜCHE, herausgegeben vom Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD), das zentrale Sprachrohr der Profiköche in Deutschland. Praxisnah, fundiert und nutzwertig informiert das monatliche Fachmagazin Köchinnen und Köche in der Individual-, Hotel-, Betriebs- sowie Sozialgastronomie über die wichtigen Themen ihres beruflichen Alltags. Als fachkundige Beobachterin bietet KÜCHE einen umfassenden Einblick in die Branche:
- Titelstrecken über spannende Branchenthemen
- Kochkunst
- bewährte und neue Gastronomiekonzepte
- Küchenmanagement
- Kochkarriere
- Neuigkeiten vom Verband und aus den Zweigvereinen im VKD Magazin
Mit dem Portal www.magazin-kueche.de informiert KÜCHE auch im Web. VKD-Mitglieder erhalten das Magazin monatlich kostenlos.
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Es sind seine Mitglieder, die den Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) ausmachen. Vom Kochauszubildenden bis zum Sternekoch, von Catering bis Gemeinschaftsverpflegung – die Köchinnen und Köche im VKD sind so vielseitig wie der Kochberuf selbst. Wer genau sind sie? Wo arbeiten sie? Welche Themen treiben sie im Augenblick um? Die Videoreihe „Gesichter des VKD – Menschen, Küchen, Emotionen“ hat der Verband gemeinsam mit dem Fachmagazin KÜCHE ins Leben gerufen, das der VKD herausgibt. Hier soll seinen Mitgliedern eine Plattform geboten werden, um über sich und ihre Erfahrungen im Berufsalltag als Köchin oder Koch zu sprechen. „Wir freuen uns sehr darüber, noch enger mit unserem Magazin KÜCHE zusammenzuarbeiten“, sagt Felizitas Laun, Geschäftsführerin des Verbands. „Die Videoreihe gibt unseren Mitgliedern die Möglichkeit, sich zu zeigen und mehr von sich zu erzählen.“ Die Clips werden im YouTube-Kanal KÜCHE TV gesendet.
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