GEG unterstützt die Landesverbandstagung der Köche Bayern
Starker Einkaufsverbund fördert Effizienz, Wirtschaftlichkeit und Austausch in der Gastronomie
Die Frühjahrstagung 2026 des Landesverbands Bayern im Verband der Köche Deutschlands (VKD) in Altötting hat erneut eindrucksvoll gezeigt, wie wichtig der enge Austausch zwischen Praxis, Ausbildung und Partnerunternehmen für die Weiterentwicklung der Gastronomie ist. Köchinnen und Köche aus ganz Bayern nutzten die Veranstaltung, um sich über aktuelle Branchentrends, wirtschaftliche Herausforderungen und zukunftsweisende Lösungen zu informieren und zu vernetzen.
Ein zentraler Erfolgsfaktor solcher Fachveranstaltungen ist die Unterstützung durch starke Partner aus der Wirtschaft. Zu diesen zählt in diesem Jahr auch die GEG – Gastronomie Einkaufs GmbH, die als branchenübergreifender Einkaufs- und Serviceverbund die Landesverbandstagung der Köche Bayern als Sponsor begleitet und damit die Bedeutung effizienter Beschaffungs- und Kostenstrukturen in der Gastronomie unterstreicht.
Die GEG ist ein seit 1991 bestehender Einkaufsverbund für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung mit Sitz in Bayern und Sachsen. Ziel des Unternehmens ist es, Betriebe durch gebündelte Einkaufsvolumen, starke Lieferantennetzwerke und digitale Beschaffungslösungen wirtschaftlich zu entlasten und gleichzeitig die Qualität und Vielfalt im Einkauf zu sichern. (GEG – Über uns)
Im Mittelpunkt steht dabei ein umfassendes Service- und Netzwerkkonzept, das weit über klassische Einkaufsvorteile hinausgeht. Mitglieder profitieren von Rahmenverträgen, Preisvorteilen durch Bündelungseffekte sowie einer modernen Online-Bestellplattform mit transparenten Konditionen und Vergleichsmöglichkeiten. Laut Unternehmensangaben sind Einsparpotenziale im Einkauf von bis zu 30 Prozent möglich. (GEG – Leistungen)
Darüber hinaus versteht sich die GEG als Gemeinschaftsmodell, das nicht nur wirtschaftliche Vorteile schafft, sondern auch den Austausch innerhalb der Branche fördert. Gastronomiebetriebe werden Teil eines Netzwerks aus rund 600 Mitgliedern und etwa 100 überwiegend regionalen Lieferpartnern. Dieser Ansatz stärkt sowohl regionale Strukturen als auch die Zusammenarbeit zwischen Betrieben und Lieferanten. (GEG – Über uns)
Ein weiterer zentraler Baustein ist die digitale Transformation im Beschaffungsprozess. Mit Online-Bestellsystemen und strukturierten Einkaufsplattformen unterstützt die GEG ihre Mitglieder dabei, Prozesse zu vereinfachen, Transparenz zu erhöhen und administrative Aufwände deutlich zu reduzieren. Gleichzeitig ermöglicht das System eine bessere Planbarkeit von Kosten und Lieferketten – ein entscheidender Vorteil in einem zunehmend komplexen Marktumfeld. (GEG – Online-Bestellung)
Auch Nachhaltigkeit und Regionalität spielen im Selbstverständnis der GEG eine wichtige Rolle. Seit ihrer Gründung legt die Einkaufsgenossenschaft Wert auf regionale Lieferstrukturen und langfristige Partnerschaften mit Produzenten und Dienstleistern. Dadurch werden nicht nur Transportwege optimiert, sondern auch regionale Wirtschaftskreisläufe gestärkt. (GEG – Über uns)
Mit ihrem Sponsoring der Landesverbandstagung der Köche Bayern zeigt die GEG, wie eng wirtschaftliche Rahmenbedingungen und kulinarische Praxis miteinander verbunden sind. Für moderne Gastronomiebetriebe sind effiziente Einkaufsstrukturen ein entscheidender Faktor, um Qualität, Preisstabilität und Wettbewerbsfähigkeit langfristig zu sichern.
Die Tagung hat erneut verdeutlicht, dass der Erfolg der Branche nicht nur von handwerklichem Können, sondern auch von funktionierenden Netzwerken und starken Partnern abhängt. Unternehmen wie die GEG leisten hierzu einen wichtigen Beitrag, indem sie wirtschaftliche Stabilität, digitale Lösungen und branchenspezifisches Know-how miteinander verbinden.
Der Landesverband Bayern bedankt sich herzlich für die Unterstützung und die vertrauensvolle Zusammenarbeit. Gemeinsam mit Partnern wie der GEG werden wichtige Impulse gesetzt, um die Zukunft der Gastronomie wirtschaftlich, innovativ und nachhaltig zu gestalten.
Weitere Informationen zum VKD-Landesverband Bayern finden Sie bei Verband der Köche Deutschlands (LV Bayern).
Informationen zum Unternehmen erhalten Sie bei GEG – Leistungen
