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Gemeinschaft, Tradition und Leidenschaft für den Kochberuf
Am 10. August 2026 stand Wemding bereits zum 14. Mal im Zeichen der Laurentiusmesse des Club der Köche Donau-Ries e. V.. Die Feier zu Ehren des heiligen Laurentius, des Schutzpatrons der Köche, ist inzwischen zu einer festen Tradition im Vereinsleben geworden. Ins Leben gerufen wurde die Laurentiusmesse in Wemding auf Initiative des langjährigen Ehrenpräsidenten des Club der Köche Donau-Ries e. V., Uli Großmann, Träger des Bundesverdienstkreuzes. Was einst aus einer Idee entstand, hat sich zu einem besonderen jährlichen Treffpunkt für Köchinnen und Köche, Wirte, befreundete Vereine und die Bevölkerung entwickelt.
Bereits am Nachmittag konnten die angereisten Delegationen aus nah und fern im Biergarten des Hotel Meerfräulein begrüßt werden. Der Club der Köche Donau-Ries e. V. hatte seine befreundeten Vereine zu Kaffee, Kuchen und einem deftigen Wurstsalat eingeladen. In entspannter Atmosphäre wurden alte Freundschaften gepflegt, neue Kontakte geknüpft und gemeinsam auf den bevorstehenden Festabend eingestimmt.
Der Höhepunkt folgte am frühen Abend. Um 17:50 Uhr formierte sich der eindrucksvolle Einzug der Köche zur Stadtpfarrkirche St. Emmeram. Begleitet wurde der Zug vom Trommelzug der Stadtkapelle Wemding. Zahlreiche Köchinnen und Köche präsentierten sich in den einheitlichen Vereinsschürzen und sorgten gemeinsam mit den mitgeführten Fahnen für ein beeindruckendes Bild.
Vertreten waren unter anderem die Wittelsbacher Spezialitäten Wirte, aus Friedberg mit Fahne, die BHG Schwaben mit Fahne sowie Kochvereine und Delegationen aus Augsburg, Bamberg, Oberstdorf, Freiburg, Landshut, Dillingen, Coburg und Ingolstadt. Gastgeber waren der Club der Köche Donau-Ries e. V. und die BHG Donau-Ries e. V.
Ein besonderer Dank gilt Gertrud Perlich, die sich seit vielen Jahren mit großem Engagement um die Pflege, Vorbereitung und Organisation der Vereinsschürzen kümmert. Ihr Einsatz trägt wesentlich dazu bei, dass die Köche bei solchen Veranstaltungen einheitlich und repräsentativ auftreten können. Gerade beim festlichen Einzug wurde deutlich, welchen besonderen Eindruck der gemeinsame Auftritt der Köche vermittelt.
In der voll besetzten Stadtpfarrkirche St. Emmeram zelebrierte Stadtpfarrer Wolfgang Gebert die festliche Laurentiusmesse. Musikalisch wurde der Gottesdienst von Anna Unflath eindrucksvoll und gefühlvoll gestaltet. Ein besonderer musikalischer Höhepunkt war der Gefangenenchor aus Giuseppe Verdis „Nabucco“, der der Feier eine außergewöhnliche und würdige Atmosphäre verlieh.
Auch die Fürbitten hatten einen besonderen Bezug zum Leben der Köchinnen und Köche sowie zur Gemeinschaft. Es wurde um Stärke und Kraft für den beruflichen Alltag, für die Vereine und für den Zusammenhalt der Gemeinschaft gebeten. Gleichzeitig wurde der verstorbenen Mitglieder gedacht, insbesondere jener, die im vergangenen Vereinsjahr verstorben sind: Klaus Rohder, Reiner Brandt und Rudolf Neiber. In einem Moment des stillen Gedenkens wurde daran erinnert, dass die Verbundenheit innerhalb des Vereins weit über das gemeinsame Berufsleben hinausreicht.
In seiner Predigt stellte Wolfgang Gebert die Leidenschaft zum Beruf in den Mittelpunkt. Gerade in einer Zeit, in der das Gastgewerbe mit Personalmangel, wachsender Bürokratie und zahlreichen weiteren Herausforderungen zu kämpfen habe, komme es darauf an, das Feuer und die Begeisterung für den Beruf am Leben zu halten. Kochen und Gastgeben seien nicht nur Arbeit, sondern auch Leidenschaft, Handwerk und Berufung. Diese Gedanken fanden bei den anwesenden Fachkolleginnen und -kollegen großen Anklang.
Nach dem Gottesdienst trafen sich die Teilnehmer zum gemeinsamen Abendessen im Bräuhaussaal des Hotel Meerfräulein. Für die Gäste wurde ein viel gelobter Burgunderbraten serviert. Besonders hervorzuheben war dabei die tatkräftige Unterstützung des Vorstandsteams: 2. Vorstand Sebastian Dunzinger und Schriftführer David Huse waren selbst beim Kochen und Servieren im Einsatz und trugen gemeinsam mit dem Helferteam wesentlich zum gelungenen Abend bei.
Im Rahmen des Abendessens begrüßte Landrat Michael Dinkelmeier die angereisten Delegationen und würdigte die Bedeutung des Gastgewerbes sowie den Zusammenhalt innerhalb der Branche. Zu den weiteren Ehrengästen gehörten Stadtpfarrer Wolfgang Gebert, der 2. Bürgermeister Johann Roßkopf sowie die Stadträte Wolfgang Dittrich, Sebastian Dunzinger und Uwe Dunzinger.
Josef A. Meyer, Vorstand des Club der Köche Donau-Ries e. V., zeigte sich besonders begeistert von der großen Beteiligung und dem Interesse der Bevölkerung: „Es ist beeindruckend zu erleben, wie viele Kolleginnen und Kollegen aus den unterschiedlichsten Regionen zu unserer Laurentiusmesse nach Wemding kommen. Gleichzeitig freut es uns ganz besonders, dass auch die Wemdinger Bevölkerung unserer Einladung folgt. Das ist ein großer Zuspruch für unseren Verein und zeigt, dass die Laurentiustradition in Wemding lebendig ist.“
Der Club der Köche Donau-Ries e. V. bedankt sich herzlich bei allen teilnehmenden Vereinen und Delegationen, bei der Stadtkapelle Wemding mit ihrem Trommelzug, Anna Unflath, Stadtpfarrer Wolfgang Gebert, den Ehrengästen und vor allem bei allen Helferinnen und Helfern. Ein besonderer gemeinsamer Dank gilt Gertrud Perlich, Sebastian Dunzinger, David Huse und dem gesamten Vorstandsteam für ihren engagierten Einsatz vor, während und nach der Veranstaltung.
Die 14. Laurentiusmesse hat einmal mehr gezeigt, was diese Veranstaltung so besonders macht: gelebte Tradition, Freundschaft, Gemeinschaft und die gemeinsame Leidenschaft für den Koch- und Gastberuf.
Das Feuer für unseren Beruf soll weiter brennen – auch und gerade in herausfordernden Zeiten.
