Am Donnerstag, den 2. Oktober 2025, fand das traditionelle Herbstessen des Clubs der Köche Donau-Ries e.V. im Bräuhaussaal des Hotels Meerfräulein in Wemding statt. In stimmungsvoller Atmosphäre genossen die Mitglieder und Gäste einen kulinarischen Abend, der ganz im Zeichen der herbstlichen Jahreszeit stand.
Die Küchenmeister Sepp Meyer (Ehrenvorsitzender Club der Köche Donau-Ries und Träger des Bundesverdienstkreuzes) und Josef Meyer (1.Vorsitzender Club der Köche Donau-Ries) sowie David Huse (Schriftführer Club der Köche Donau-Ries) mit dem Team vom Hotel Meerfräulein verwöhnten die Anwesenden mit einem fein abgestimmten Menü, das saisonale Produkte und handwerkliche Kochkunst eindrucksvoll vereinte.
Den Auftakt bildete ein delikates Amuse Bouche, gefolgt von einer cremigen Kürbissuppe mit Kernöl und Croutons, die perfekt zur Jahreszeit passte. Als Hauptgang wurde eine knusprig gebratene Jungmast-Ente mit Apfelblaukraut, Kartoffelknödeln und Eierspätzle serviert – klassisch, aromatisch und bis ins Detail liebevoll zubereitet. Den süßen Abschluss bildeten Buchteln mit hausgemachtem Pfirsich-Sorbet und Vanilleschaum, die den Abend genussvoll abrundeten.
Neben dem kulinarischen Genuss stand wie immer die Gemeinschaft im Mittelpunkt. Bei guten Gesprächen, Wiedersehen unter Kollegen und einem regen Austausch über die Branche zeigte sich erneut der starke Zusammenhalt im Club.
Das Herbstessen 2025 war ein gelungener Beweis dafür, dass Tradition, Kochkunst und Geselligkeit im Club der Köche Donau-Ries e.V. lebendig gepflegt werden – und ein fester Höhepunkt im Vereinsjahr bleiben.
