Bayern

Liam McMahon aus Lindau feiert sein 40-jähriges Jubiläum im Verband der Köche Deutschlands (VKD) Mit großer Freude und Stolz blickt Liam McMahon aus Lindau auf sein beeindruckendes 40-jähriges Engagement im Verband der Köche Deutschlands (VKD) zurück. Seit vier Jahrzehnten ist er eine engagierte und geschätzte Persönlichkeit in der deutschen...

Acht angehende Köche zauberten bei der heuer besonders schwierigen Abschlussprüfung an der Hotelberufsschule Viechtach kulinarische Meisterwerke.   Alle Infos im folgendem Link: Heißer Herd, kühler Kopf_ Das zauberten die Viecht_250721_210342

Dieses Jahr hatte sich die DEHOGA etwas Besonderes einfallen lassen. Es gab zwei Austragungsorte: Die theoretischen Fertigkeitsprüfungen fanden an der Städtischen Berufsschule für das Gaststättengewerbe statt, der praktische Teil des Wettbewerbs in der Allianz Arena. Die ReVas mussten dabei eine Forelle blau filetieren und von 10 Spirituosen vier sensorisch...

Die dritte Ausgabe des Mediterranean Seafood Festival Gastro Tunisia fand vom 20. bis 22. Juni 2025 in Hammamet statt. Ralf B. Meneghini als Jurypräsident in Tunesien geladen. Dieses internationale kulinarische Event bringt kulinarische Talente aus 24 Ländern von vier Kontinenten zusammen. Als eines der wichtigsten Events für mediterrane Kochkunst...

Wemding, 31. Mai 2025 – Frischer Spargel, kreative Kochkunst und eine herzliche Atmosphäre: Mit seinem 44. Spargelessen setzte der Club der Köche Donau-Ries e.V. erneut ein kulinarisches Ausrufezeichen in der Region. Der festliche Bräuhaussaal im Hotel Meerfräulein bildete den stilvollen Rahmen für einen genussvollen Abend, an dem rund 100...

Hohenwart – Diese Woche fand im traditionsreichen Gasthof Schwarz in Hohenwart ein praxisnahes Wildzerlege-Seminar des Zweigvereins der Köche Inn-Salzach statt. Unter fachkundiger Anleitung erhielten die teilnehmenden Köchinnen und Köche einen tiefen Einblick in die Kunst der Wildverarbeitung – von der fachgerechten Zerlegung bis hin zur optimalen Verwertung der edlen...

Sehr geehrte Damen und Herren, liebe Kolleginnen und Kollegen, am 29. Januar 1975 wurde im Parkhotel Crombach in Rosenheim der Verein der Köche Rosenheim/Stadt und Land e.V. gegründet. Es war der Beginn einer erfolgreichen Arbeit für die in der Satzung gestellten Aufgaben: Pflege und Förderung der Kochkunst, der Kollegialität...

Sehr geehrte Damen und Herren, auch in diesem Jahr findet zum wiederholten Male das Spargelessen des Club der Köche Donau-Ries e.V. statt. Einladung Spargelmenü 2025 Unser Termin ist Freitag, 30. Mai 2025 im Bräuhaussaal des Hotel Meerfräulein in Wemding. Das traditionelle Menü mit Einladung finden Sie im Anhang. Unser...

Burgkirchen, 4. April 2025 Am 4. April 2025 fand im Rahmen des beliebten Frühlingsfests in Burgkirchen ein Info-Stand des Vereins statt. Zahlreiche Besucher kamen, um sich über die Aktivitäten des Vereins zu informieren und mit den Mitgliedern ins Gespräch zu kommen. Die Veranstaltung wurde feierlich durch Bürgermeister Johann Kriechenbaumer...