Seminare und Shop - Verband der Köche Deutschlands e. V.

Eventkalender

Hier finden Sie eine Übersicht unserer Events und Weiterbildungen (grün) sowie weitere Veranstaltungen und Messen aus der Köche-Welt (grau). Den aktuellen Seminarplan 2023 können sie auch als PDF herunterladen.

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Köche-Shop

Die VKD-Kochjacke, Messer und vieles mehr können Sie per E-Mail, telefonisch oder per Fax bestellen. Alle Shop-Artikel finden Sie im PDF.

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Aktuelle Events

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Airbrush trifft Gelatinezucker

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Anleitung und Führung von Mitarbeitenden – für Auszubildende

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Anleitung und Führung von Mitarbeitenden – Workshop für Ausbilder:innen

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Antientzündliche Ernährung – Online-Kochkurs

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Antientzündliche Ernährung – Online-Schulung

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Den richtigen Ton treffen – Online

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Der Koch als erfolgreicher Existenzgründer

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Der Weg zur Ausbildereignungsprüfung (AEVO) – Online-Schulung

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Diabetes mellitus – aktuelle Aspekte der Ernährungstherapie

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Diätetisch geschulter Koch/DGE Vollzeitlehrgang

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Die Niere würde „Danke“ sagen – Online-Schulung

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Eiskurs traditionell

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Ernährung bei Bluthochdruck – Online-Schulung

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F&B Manager (DHA) – Fernlehrgang

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Facebook und Instagram für die Gastronomie – Online

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Fachwirt im Gastgewerbe IHK – Fernlehrgang (IST)

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Fachwirt im Gastgewerbe IHK – Fernlehrgang (DHA)

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Fett ist nicht gleich Fett – Online-Kochkurs

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Fett ist nicht gleich Fett – Online-Schulung (Theorie)

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Fit und modern mit Brainfood

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Fortbildungsseminar für diätetisch geschulte Köche/Köchinnen

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Früchte- und Gemüseschnitzen

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Gastronomiebetriebswirt IST -Fernlehrgang

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Gemüse- und Früchteschnitzseminare von Meisterhand

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Geprüfter Küchenmeister IHK – Fernlehrgang DHA

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Geprüfter Küchenmeister IHK – Fernlehrgang (IST)

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Gesunde Snacks und Bowls

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Gut ernährt im Alter und bei Demenz

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Gute Führung bringt motivierte Mitarbeitende

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Histamin und seine unterschiedlichen Gesichter – Online-Schulung

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Kalkulation als Überlebensstrategie

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Kommunikation als Kern des Erfolgs

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Kreative Techniken für perfekt angerichtete Teller

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Küche en vogue: Aktuelle Trends großküchentauglich umsetzen

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Küchenleiter IST – Fernlehrgang

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Kurze Online-Seminare für die Gastronomie

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Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten

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Levante Küche – Die kreative Küche des östlichen Mittelmeers

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Lust auf Veränderung? Mitarbeitende im Veränderungsprozessen führen

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Marzipan gekonnt modellieren

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Moderner Veranstaltungsservice perfektioniert

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Natürlich zu einem starken Immunsystem – Online-Kochkurs

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Natürlich zu einem starken Immunsystem – Online-Schulung

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Neuordnung: aktualisierte Ausbildungs- und Prüfungsverordnung

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Patisserie intensiv

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Personality und Perspektiven im Kochberuf – Online-Schulung

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Peruanische Trendküche für den Sommer – eine kulinarische Reise durch die Anden

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Petits Fours

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Pralinen handgemacht

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Pressearbeit für Zweigvereine: Alle Medien im Blick behalten – Online-Schulung

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Profiküche: Effizient und modern strukturiert

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Prüfungsvorbereitung für die Abschlussprüfung Koch/Köchin – Online

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Purinarme Ernährung – heute noch zeitgemäß – Online-Schulung

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Rational Live

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Rational Online Erleben

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Scharfe Messer schneiden besser

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Schokolade-Fortgeschrittene: Schaustücke, Techniken

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Selbstorganisation und Zeitmanagement – Online

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Social media: Foto und Videos mit dem Smartphone

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Souverän Gespräche führen, auch schwierige

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Sushi, Tempura, Dim Sum, Asiatische Snacks und Dips

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Tortendekoration – englischer Stil

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Vegan geschulter Koch (DHA) – Fernlehrgang

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Vegane Küche: Kreativ und abwechslungsreich

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Verpflegungsbetriebswirt (DHA) -Fernlehrgang

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VKD-Zertifikat Ausbildung – Methoden und Didaktik- Online Schulung

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VKD-Zertifikat Ausbildung – Modul 1 – Die betriebliche Ausbildung planen – Online Schulung

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VKD-Zertifikat Ausbildung – Modul 2 – Kommunikation – Online Schulung

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VKD-Zertifikat Ausbildung – Modul 3 – Umgang mit Konflikten – Online Schulung

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VKD-Zertifikat Ausbildung – Modul 5 – Digitalisierung – Online Schulung

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VKD-Zertifikat Ausbildung – Upgrade für eine zeitgemäße Ausbildung – Online Schulung

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Vorbereitungslehrgang Diätetisch geschulter Koch/DGE

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Wasser in der Profiküche – Online

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Weizensensitivität vs. Weizenallergie

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Weniger Aufwand, mehr Kundenzufriedenheit

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Zeitgemäße Küche: Sous-vide-Garen und Vakuum-Sensor-Technik

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Zucker-Basics: Schaustücke, Dekore, Techniken

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Zucker-Fortgeschrittene: Schaustücke, Techniken

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