Weniger Aufwand, mehr Kundenzufriedenheit Foto: Pixabay

In diesem Seminar erfahren Teilnehmende, wie mit verringertem Aufwand die Servicezeiten und der Küchenaufwand besser umgesetzt werden können und wie sie durch reduzierte Wartezeiten und attraktive Angebote für mehr Kundenzufriedenheit sorgen.

 

Auswahl zurücksetzen

Neue Lösungsansätze für effizienteren Service, Reduzierung der Kosten und Steigerung der Kundenzufriedenheit: Die Zeiten ändern sich. Gäste wollen ihre Getränke und Speisen immer schneller haben, Fachkräfte gibt es immer weniger und die Kostenkontrolle bei Mitarbeitenden und Material bei stetiger Inflation wird immer schwieriger. Jetzt ist es notwendig, richtig zu agieren und die entsprechenden Maßnahmen zu ergreifen, damit ein reibungsfreier Ablauf im Gastronomiebetrieb gewährleistet werden kann und durch attraktive Angebote für mehr Kundenzufriedenheit zu sorgen.

Inhalte:

• Zeitersparnis durch Änderung der Angebotsstruktur
• bessere Planbarkeit und Kostenkontrolle durch Organisation
• Einarbeitung von ungelerntem Personal
• Tricks bei Gestaltung des Gastronomieraumes
• Controlling und kontinuierliche Anpassung

Dauer:

9.30 – 11.30 Uhr Online

Preis:

Mitglied: 71,10 €; Nicht-Mitglied: 79,00 €

Details

  • Referent: Johannes Audebert
  • Veranstalter: Verband der Köche Deutschlands e.V.

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