Vorspeisen: Neue Ideen für zusätzlichen Ertragsbringer

Sie machen Vorspeisen zu einem zusätzlichen Ertragsbringer. Nach diesem fachpraktischen Seminar sprühen Sie vor Ideen, wie Sie Ihr eigenes Angebot kreativ optimieren, trendig ergänzen oder komplett neu ausrichten können.

 

Auswahl zurücksetzen

Mit einer attraktiven Palette an Vorspeisen machen Sie Gästen zusätzlichen Appetit und steigern durch verkaufsaktiven Service den Umsatz.

Inhalte:

  • Mousse, Dips, Dressings, Espumas
  • Beliebte Klassiker weiterentwickelt
  • Regionale Vorspeisenkreationen
  • Praxis für à la carte und Buffet
  • Ihre Küchenhandschrift weiterentwickeln

Dauer:

9.00 – 17.00 Uhr

Preis:

Mitglied: 192,60 €

Nicht-Mitglied: 288,90 €

Adresse

Bad Überkingen
Deutschland
Route mit Google Maps berechnen

Details

  • Referent: Matthias Walter
  • Veranstalter: Verband der Köche Deutschlands e.V.

Nichts mehr verpassen: Der VKD-Newsletter informiert Sie stets über Neuigkeiten in der Köche-Welt.

Zur Anmeldung

Suchen Sie etwas Bestimmtes? Hier können Sie unsere Seite durchsuchen.