Excel Anwendungen in der Gastronomie

Das Tabellenkalkulationsprogramm Microsoft Excel wird heutzutage am häufigsten verwendet. Excel ermöglicht mit Formeln und Funktionen umfangreiche Berechnungen. Die Ergebnisse können mit Hilfe von Sortier- und Filterfunktionen sowie Pivot-Tabellen ausgewertet und in Diagrammen grafisch dargestellt werden. Das Seminar richtet sich an Führungskräfte, Fachkräfte und Selbständige aus der Hotellerie und Gastronomie, die die Eingabe von Daten, Zahlen, Texten und Formeln in das Programm Excel beherrschen und zeigt, wie zahlreiche Tätigkeiten im Betrieb mit Hilfe von Excel rationeller und effektiver durchgeführt werden können.

Inhalte:

• Erstellen erweiterter Formelfunktionen
• Berücksichtigung der Formeln des HOGA Gewerbes
• Arbeiten mit Listenbereichen
• Filtern von Tabellen
• Erstellen von Pivot-Tabellen
• Datenbankfunktionen
• Generieren von Diagrammen für Präsentationen
• Eigene Umsetzung (Rezeptur, Kalkulation, Controllingtabelle, Speisendiagnose)

Bitte bringen sie ein Notebook mit dem Programm MS Excel zum Seminar mit!

Dauer:

09.00 – 17.00 Uhr

Preis (inkl. MwSt.):

Mitglied: 267,30 €; Nicht-Mitglied: 297,00 €

jeweils zzgl. einer Tagungspausschale (Mittagessen und Getränke)