Prüfungsvorbereitung für die Abschlussprüfung Koch/Köchin – Online Prüfungsvorbereitung

Viele Koch-Azubis brauchen Unterstützung, wenn es um die optimale Vorbereitung auf die Abschlussprüfung geht. Im Seminar zur Prüfungsvorbereitung geht Dozent Richard Beck gemeinsam mit den Teilnehmern Prüfungsabläufe durch, spricht über Menüaufbau und Menügestaltung mit dem Warenkorb, die Planung der Arbeitsabläufe und worauf genau die Prüfer achten. Das gastorientierte Gespräch sind ebenfalls Teil der Prüfungsvorbereitung.

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Inhalte:

  • Fragen zur Prüfung & deren Antworten
  • Prüfungsabläufe
  • Menüaufbau und Menügestaltung mit dem Warenkorb
  • Warenanforderung
  • Arbeitsabläufe planen
  • Gastorientiertes Gespräch

Dauer:

Online: jeweils 17.00 Uhr – 19.30 Uhr

Details

  • Referent: Richard Beck
  • Veranstalter: Verband der Köche Deutschlands e.V.

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