Obst- & Gemüseschnitzkurse

Grundkurse, ausdrucksstarke Kürbisgesichter und Thai Melonen schnitzen, Gemüsefiguren, Fische, Vögel & Co. oder attraktive ausgefallene Gemüseblüten, all das finden Teilnehmer der Obst- & Gemüseschnitzkurse von Angkana und Alex Neumayer. Im Grundkurs ist im Kurspreis noch das preisgekröntes Anleitungsbuch (Gourmand Cookbook Award 2009) inklusive.

 

Kurse auch als Inhouseschulungen möglich.

Ort:

Je nach Kurs, Claußnitz oder Bad Hofgastein

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Vom Schnitz-Anfänger bis zum Profi. Wir begleiten Sie durch die verschiedensten Schnitzkurse.

Inhalte:

  • Im Grundkurs lernen Teilnehmer die Basis-Schnitztechniken, nach zwei Kurstagen sind sie in der Lage, selbstständig schöne Dekos für Büffets, Platten oder Teller anzufertigen. Die Inhalte dieses Seminars bilden die Grundlage für alle weiteren Seminare.
  • Beim Melonenschnitzkurs bekommt jeder Teilnehmer ein auf seine Kenntnisse zugeschnittenes Programm mit Hilfe bei der Umsetzung an die Hand.
  • „Blüten in Gemüse & Ornamente im Apfel“ ist geeignet für Teilnehmer, die schon über das Basiswissen eines Grundkurses verfügen.
  • „Fische, Seepferdchen und Krebse“, einfach aber schwungvoll und elegant geschnitzt. Jeder Teilnehmer gestaltet sein eigenes Korallenriff.
  • Im Kurs der „Charakterköpfe im Kürbis“ lernen Teilnehmer Schritt für Schritt verschiedene Gesichtsausdrücke (böse, lachend, traurig, etc.) in die Kürbisse zu schnitzen. Für die richtige Vorgehensweise beim Schnitzen von Augen, Nase, Mund nehmen wir uns viel Zeit.
  • „Kürbisfiguren“: Hier stehen die Wunsch-Figuren der Teilnehmer im Mittelpunkt.

Dauer:

9.00 – 16.00 Uhr

Details

  • Referent: Angkana Neumayer, Alex Neumayer
  • Veranstalter: Verband der Köche Deutschlands e.V.

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