Gläserfood & Flying Buffets – Ideen für neue Kreationen

Ob als klassisches Gericht mit neuer Rezeptur im Glas, als Häppchen oder auch als Canapé zubereitet.

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Sie entwickeln eigene Gläserfood-Angebote und setzen kreative Ideen mit Wow-Effekt bei Flying Buffets um: zubereiten als Klassiker in neuer Verpackung, als Häppchen oder Canapès. Geschickt nutzen Sie Variationsmöglichkeiten bei Gläsern, Tellern und Besteck. Ihre raffinierten Kreationen, die Sie effizient vorbereiten können, schaffen – bei nur geringem Aufwand für den Service – einzigartige Erlebnisse.

Inhalte:

  • Die Optik macht´s: Geschirr, Gläser und Bestecke
  • Klassische Gerichte im Glas
  • Bestehende Angebote weiterentwickelt und variiert
  • Innovativ: Flying Buffets
  • Kulinarik aus der Hand: Canapés & Co.

 

Dauer:

9.00 – 17.00 Uhr

 

 

Adresse

Bad Überkingen
Deutschland
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Details

  • Referent: Hubertus Tzschirner
  • Veranstalter: Verband der Köche Deutschlands e.V.

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